«Тех, кто делает мацу, мы узнаем по лицу»

humus — 06.02.2017

В прошлом году компания закрыла свой самый старый завод по производству мацы на Нижнем Ист-Сайде в Нью-Йорке. Расположенный на Ривингтон-стрит, он проработал 90 лет и стал отличительной чертой еврейского анклава наряду с Расс-энд-Дотерс и Деликатесами Каца.

1900-е. Основатель компании «Стрейт» Арон Стрейт, изображен со своей семьей в первые годы после приезда в Соединенные Штаты


1930-е. Изготовление мацы


1930-е. На фабрике


1930-е. Раввин Моше Файнштейн в заводском цеху. Он жил в Нижнем Ист-Сайде и отвечал за кашрут


1935. Заводской грузовик на Ривингтон-стрит


1940-е. Женщина пакует пакеты с мацой для отправки в Берлин во время Второй мировой войны


1940-е. Заводской грузовик на главной улице в Спринг-Вэлли, штат Нью - Йорк.jpg


1940-е. Нарезка мацы


1940-е. Посетители в заводском цеху наблюдают за производством мацы


1940-е. Рабочие смешивают муку и воду перед камерами


1940-е. Часть процесса приготовления мацы


1950-е. Продукция компания на полках магазина во время песаха


1950-е. Работники продуктового магазина позируют с мацой


1950-е. Ученики ешивы разглядывают мацу, выходящую из печи в заводском цеху


1951. Ирвинг Стрейт (справа), сын основателя компании Арона Стрейта в Кэтскилле


1960. Внешний вид завода на Ривингтон-стрит, когда завод был центральным местом встреч для еврейской общины в Нижнем Ист-Сайде

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив