Тефтели в томатном соусе......
sonja_ksu — 07.06.2011 Погода сильно портит настроение......у нас уже который день идет дождь - мы даже на улицу выйти не можем, потому что он не прекращается.....Зефирка вчера терла глаз весь день, к вечеру появилось сильное покраснение, а с утра это стало похоже на ячмень....собираемся к врачу....Ну а теперь про еду - у меня почему-то последнее время не получаются тефтели - вроде все как всегда, а они - бац, и развалились)))...поэтому в этот раз я решила их запечь в духовке.....Нам понадобится:
500 гр фарша (у меня свинина+говядина)
100 гр риса
1 яйцо
1 большая луковица
1 большая морковь
2 зубчика чеснока
4-5 ст.л томатного соуса
немного бульона или воды
соль, перец
Рис отварить до полуготовности. В фарш добавить яйцо, рис, соль, перец. Хорошо перемешать.
Лук порезать полукольцами, морковь соломкой. Обжарить на растит.масле морковь и лук пару минут, добавить соус, бульон, чеснок и готовить еще пару минут. Сформировать тефтели, выложить в форму, залить соусом и запекать 35-40 минут....
|
</> |