Займы через Госуслуги: как получить деньги с подтверждением личности 
Главный итог встречи в Белом доме: Дональд Трамп потерял интерес к 
Мюнхенский сговор - параллели и различия 
Доброе утро! 
Про кулинарию и юных феминок 
Сабантуй
11.02.2012 —
Будем готовить!
Так делают хорошую пиццу
sv_bob — 21.02.2012
На прошлой неделе Наталья ![Так делают хорошую пиццу [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=90){kind=small}
sok_granatovy,
хозяйка пиццерии Chicago, поделилась со мной
секретами приготовления вкусной пиццы. 
Всего в Самаре две пиццерии Chicago, одна в ТЦ Вавилон, вторая на ул. Алма-Атинская 29 вот туда-то я и наведался с ревизией.
Я решил продегустировать пиццу "Самара"
Чтобы пицца получилась вкусной, нужно приготовить правильное тесто, которое делается с использованием муки из твердых сортов пшеницы, лучше всего брать итальянскую, естественно из Макфы ничего путного не получится. На 1 блин потребуется 250 гр теста.
Тесто раскатывается в тонкий блин.
Пиццу готовят в специальных печах с каменным дном и разогретых до 350 градусов. Первым слоем чаще всего идет томатный соус.
Начинка - топпинг, может быть любой. В "Самаре" это бекон, помидоры, сыр моцарелла.
Собственно всего каких-то 3-5 минут и пицца готова.
А вот кальцоне, закрытый пирог или разновидность закрытой пиццы, я попробовал впервые. Технология аналогична, только топпинг укладывается на половину блина.
В печи кальцоне нужно перевернуть пару раз, по времени на минуту-две держать нужно дольше.
Вот и все, используйте правильную муки, не жалейте начинки и в домашних условиях пиццу следует готовить в печи с функцией гриль.
Приятного аппетита!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
ru_webinar Если вы живете далеко от больших городов, не имеете доступа к живым семинарам на русском языке или просто любите учиться, не выходя из дома - сообщество для вас. Темы семинаров и конференций могут быть совершенно разными - от ...
Пандемия COVID-19 переходит в следующую фазу. Буквально недавно человечество было взбудоражено очередной мутацией опасного коронавируса SARS-CoV-2, которая появилась в Индии – B.1.617.2 «дельта». Теперь на планете, на этот раз в ЮАР, появился новый штамм – B.1.1.529 «омикрон». На днях он ...
Сегодня ночью умер отец. Ему было ...
Интересно, а каково для всей, размещённой в энторнетах, информации (включая блоги, педии, библиотеки, порносайты, обучалки, каталоги, и вообще, всё-всё) процентное соотношение достоверной информации и пиздежа, вранья и ...
