Цель МСКТ брахиоцефальных артерий 
Фото дня от Валерия Плотникова 
Результат правления Трампа 
Анекдот про сексологов 
Россиян хотят учить ходить в туалет через «Госуслуги» 
кризис карательной психиатрии в ЛР 
Делаю, что хочется 
К истокам журнала... Египет улыбнул. Хургада. Её неглубокие окрестности. Бензовозы на снимках, опубликованных Минобороны России в качестве доказательства поставок в Турцию нефти группировкой «Исламское государство» (ИГ), принадлежат иракским курдам. Об этом, как сообщает издание Daily Sabah, заявил глава энергетического комитета парламента Иракского Кур ...
Тажин с бараниной и овощами.
nanurik — 23.06.2011
Я скажу честно: Баранину я не очень люблю. Прям вот очень спокойно отношусь. Если будет что-то другое в меню возьму другое)))). Чем меня в свое время привлек этот рецепт ,так это тем ,что баранина там не имеет своего специфического запаха.
Итак:
У меня была баранья лопатка и ребра. Не котлеты, а именно ребра. Мясо с лопатки обрезать. Порезать крупными кусками. Ребрышки порезать на куски по 2-3 косточки в кусочке.
Для маринада:
1 головка чеснока: почистить, раздавить зубчики, мелко порубить ножом.
1 луковица (любая) мелко-мелко порубить
Острый перец (по вкусу) или молотый, или стручок. Если стручок то должен быть острым очень - мелко порубить
7-8 веточек свежего майорана (не принципиально, можно сухой, можно заменить свежим разморином или сушеным)
соль
2 ст. ложки оливкового масла (не принципиально)
В глубокую миску выкладываем мясо, высыпаем все что нарубили, майоран, масло. Мясо активно перемешиваем закрываем крышкой и на ночь в холодильник.
Сам процесс приготовления:
Разогреваем тажин. Выкладываем мясо вместе с выделившимся соком. Даем соку выпариться и немного обжариваем. Добавляем 2/3 стакана томатного сока. Накрываем крышкой и тушим 30-40 минут.
В это время Картофель, морковь, цукини, сладкий перец - все режем крупными кусками.
Разогреваем духовку до 180 гр.
В тажин сверху выкладываем овощи, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!!!!!! отправляем в духовку. 30-40 минут. Если любите немного хрустящие овощи ,то сначала выкладываете морковь и картофель, а затем через 20 минут цукини и перец. Все овощи отлично приготовятся за счет пара.
Выключаем духовку и оставляем в ней еще минут на 10.
ВСЕ!!!!!!! Ничего сложного, а очень вкусно!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
masterok">
masterok
Продвигается строительство
Продвигается строительство
Архив записей в блогах:
Навеяно постами про переброску во времени. Если притащить в наше время Ленина, то что ему можно было рассказать, какие фильмы показать, чтоб ему расхотелось делать октябрьскую революцию (и захотелось отговорить от нее всех своих ...
Вот здесь, послушайие 5 минут, про разъёб в Крыму на миллиарды, довольно грамотно. На 19:39 Ну как бы да. Жидохохлы начинали вообще с фигни, по французским военным 3д картам кое как летали единичные случаи, врезаясь в новострои высотки. Сейчав уже сотни керосинок запускают и все ...
Министр Промокашка, разобравшись с изобразительным искусством , обратил свои взгляды к кинематографу. И сразу же открыл человечеству глаза на русофобию , которой объяты жюри американских и европейских кинопремий. Поводом для разоблачений стала новость о том, что «Сталинград» ...
Не существует никаких духовных скреп и вечных ценностей. Задача каждого нового поколения – внимательно изучать наследие отцов и оставлять то, что работает и избавляться от всего ненужного. Вот, например, некоторые положения римских XII таблиц: Уродливый ребенок должен быть умерщвлен ...
