Как выбрать пазогребневые плиты: 5 критериев, о которых забывают новички 
Государственный визит президента Франции в Монако. Прием 
Джентльмены предпочитают раздельно. 
Чистая победа 
Барельеф Сталина в московском метро -идейное обоснование госизмены в РФ и войны 
Внучка племянницы первого мэра 
Светлая память погибшим! Проклятья- врагам! Не могу 
М***ки из сбербанка сделали рекламу 
В девятку Третий раз за день ради японца садовое перекрывают, чтобы с кортежиком его прокатить. Upd.: Первый за последние десять лет официальный визит японского премьера в Россию сопровождался не только важными политическими мероприятиями, но и культурным досугом. Синдзо Абэ прибыл в Москву 28 ...
Тажин с бараниной и овощами.
nanurik — 23.06.2011
Я скажу честно: Баранину я не очень люблю. Прям вот очень спокойно отношусь. Если будет что-то другое в меню возьму другое)))). Чем меня в свое время привлек этот рецепт ,так это тем ,что баранина там не имеет своего специфического запаха.
Итак:
У меня была баранья лопатка и ребра. Не котлеты, а именно ребра. Мясо с лопатки обрезать. Порезать крупными кусками. Ребрышки порезать на куски по 2-3 косточки в кусочке.
Для маринада:
1 головка чеснока: почистить, раздавить зубчики, мелко порубить ножом.
1 луковица (любая) мелко-мелко порубить
Острый перец (по вкусу) или молотый, или стручок. Если стручок то должен быть острым очень - мелко порубить
7-8 веточек свежего майорана (не принципиально, можно сухой, можно заменить свежим разморином или сушеным)
соль
2 ст. ложки оливкового масла (не принципиально)
В глубокую миску выкладываем мясо, высыпаем все что нарубили, майоран, масло. Мясо активно перемешиваем закрываем крышкой и на ночь в холодильник.
Сам процесс приготовления:
Разогреваем тажин. Выкладываем мясо вместе с выделившимся соком. Даем соку выпариться и немного обжариваем. Добавляем 2/3 стакана томатного сока. Накрываем крышкой и тушим 30-40 минут.
В это время Картофель, морковь, цукини, сладкий перец - все режем крупными кусками.
Разогреваем духовку до 180 гр.
В тажин сверху выкладываем овощи, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!!!!!! отправляем в духовку. 30-40 минут. Если любите немного хрустящие овощи ,то сначала выкладываете морковь и картофель, а затем через 20 минут цукини и перец. Все овощи отлично приготовятся за счет пара.
Выключаем духовку и оставляем в ней еще минут на 10.
ВСЕ!!!!!!! Ничего сложного, а очень вкусно!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Пост про новую казарму московского ОМОНа очень взволновал моих читателей. Особое ...
После встречи с Боно разные господа опять принялись обсуждать рост нашего Президента. Мол, как это может быть, что на официальных кремлевских фото Медведев выше, чем лидер группы U2, хотя его рост 162 см, а рост Боно - 175. Тем блидям, которые не любят ...
Сторож гаражного кооператива "Берёзка" Иван Петрович проснулся раньше обычного. Он ногами нашарил резиновые сапоги, надел кепку и вышел из душного вагончика на улицу. Небо было затянуто тучами. Петровичу даже захотелось проковырять дырку в небесном полотне, чтобы впустить немного тёплого ...
...искренней убежденности.
Президент США Дональд Трамп 4 марта заявил, что любое учебное заведение, допускающее несанкционированные протесты, будет лишено федерального финансирования.
"Все федеральное финансирование будет прекращено для любого колледжа, школы или ...
