Когда менять крышку бачка стеклоомывателя — признаки износа 
Пара галактик. 
О заповеди "Не убий" и о том, как получается, что христианам всё же можно 
Много замыслов у человека... 
Премьера авторской версии "Иоланты" Юрия Башмета пройдет на Ночи Чайковского в 
Видеть непристойные сны - совершенно неприлично молодой даме 
Грюнвальдские мечи 
Как я рисовал большое белое дерево 
Белый ус
07.10.2011 —
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН
Суп из брокколи с сыром Чеддер(Broccoli Cheddar Cheese Soup)17/50
elena_fialka — 09.10.2011
и Специально для нового и интересного сообщества
![Суп из брокколи с сыром Чеддер(Broccoli Cheddar Cheese Soup)17/50 [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif?v=3){kind=small}
kovzp!!!
ингредиенты :
Брокколи 100 гр
120 гр морковь
1 небольшая луковица
600 мл овощной бульон или куриный
300 мл молоко
100 гр тертый сыр Чеддер
30 гр сливочное масло
40 гр мука
1 пучок укропа
Соль,молотый черный перец по вкусу
1/3 ч.л молотый мускатный орех
приготовление :
Брокколи разобрать на соцветия,мелко нарезать.Очистить морковь и нарезать мелкими кубиками.Лук очистить и мелко нарезать.Закипятить овощной или куриный бульон,посолить,добавить брокколи и морковь,отварить до готовности минут 15.Обжарить на сковороде на сливочном масле лук до мягкости.Добавить муку и обжарить помешивая 1 минуту.Постепенно влить молоко,размешивая венчиком,чтобы масса была однородной без комочков.Влить полученную смесь к бульону с овощами,перемешать,дать закипеть.Приправить солью,перцем,мускатным орехом.После чего добавить натертый сыр,дать ему расплавиться,перемешать суп и подать горячим,посыпав зеленью укропа.
Приятного аппетита!
Идею приготовления супа взяла здесь:
http://blogs.babble.com/family-kitchen/2010/12/17/broccoli-cheddar-cheese-soup/
ингредиенты :
На 1 кг картофеля – 1 стакан молока, 2 ст. ложки масла.
приготовление :
Очищенный и промытый картофель сварить, слить воду,
кастрюлю же с картофелем еще некоторое время подержать
на легком огне или в духовом шкафу, чтобы остаток воды испарился.
После этого, не давая картофелю остыть, протереть
его сквозь сито или размять деревянным пестиком, добавить
масло, соль и, помешивая, постепенно подливать горячее
молоко. Картофельное пюре подается как самостоятельное
блюдо или как гарнир к ветчине, языку, котлетам,
сосискам и другим мясным блюдам.
Источник:Книга о вкусной и здоровой пище 1952г
комментарии :
Очень понравился рецепт,картофельное пюре получилось вкусное,воздушное!Я перед тем как отваривать нарезала картофель небольшими кубиками,а так всё по рецепту!Масло добавила сливочное!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Преамбула. Когда я пишу эти строки, расследование причин падения SSJ-100 в Индонезии специалистами в самом разгаре. При всём при этом в интернете и прочих СМИ уже рождено много версий причины этой трагедии (напомню, что там погибло почти 50 ...
Всем привет! Весна на носу, и поэтому я решила задвинуть подальше темные лаки. Хочется свежести, ярких оттенков и бликов солнца в весенних ручьях. По случаю предвесеннего настроения у меня на ногтях вот такой эль-коразончик. А что сегодня у ...
Легендарная американская рок-группа Beach Boys выпустит в этом году свой психоделический альбом "Smile", работа над которым была заброшена 44 года назад, сообщает The Guardian. Работать над альбомом "Smile", продолжением нашумевшей пластинки "Pet Sounds", ...
Моя сотрудница, съездив в отпуск в Cape Cod, рассказывала мне за чашкой кофе, сильно округлив глаза, что в маленьком и, говорят, очень симпатичном городишке Provincetown: “ну все, абсолютно все, гомики!” На мое замечание, что она-то тоже была в этом городишке и гомиком не ...
16 января 2020 года Владимир Путин назначил нового премьер-министра страны Михаила Мишустина. Назначение было не просто знаковым, но и эпохальным. По сути тем самым распадался многолетний тандем Путин-Медведев и многие аналитики предсказывали наступление «новых времен». И не ошиблись. ...
