Суп грибной с секретным ингредиентом

dok_zlo — 09.01.2023

Пока не было света развлекался готовкой. Можно ли сварить приличный грибной суп если нет сушеных лесных грибов, а есть только шампиньоны?

Сделал так.

Мелко нарезанные морковку и лук обжарил на сковородке. Самые красивые грибы порезал, серединки оставил для украшения, остальное закинул к луку и морковке.  Туда же - набор специй "для супа", соль,  нарезанную среднюю картофелину,  немного уже сваренного риса и залил все это курино-овощным бульном.

оставшиеся грибы пожарил в другой сковороде сначала на растительном, а потом добавил и сливочного масла. И... тот самый - пажитник, он же шамбала, он же уцху-сунели. Когда грибы обжалились соединил все в кастррюле и варил до готовности картошки. Добавил свежемолотый перец и оставил ждать когда свет включат. На остатках масла поджарил украшательные части.

как включили электричество взбил блендером с добавлением 20% сливок. Украсил сливками растительным маслом и серединками грибов, подал с гренками.

Приятного аппетита! 

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив