Современные технологии очистки воды: какой метод выбрать для вашего дома 
Чем лучше кормить кота: "кошачьей" едой или "со стола"?! 
70-ю мысль намело 
Закат. 22-09-2024 
Танк это повозка для пехоты? 
Теперь вот прозрели 
Новые рекомендации по витамину B12 для пожилых: как недостаточный уровень 
Поразительное фото и поразительная фильма 
очарование сезона
21.07.2012 —
Пицца"Спасательный круг"
Сухарики с изюмом и орехами
Людмила Иванова — 30.07.2012
Никогда раньше не пекла сухарики, а тут надо было что-то к чаю испечь и наткнулась у себя в блокноте на этот чудесный рецепт.Скопировала его давно ...и вот пригодился.Рецепт с сайта - good-cook.
Сухарики, даже после полного высыхания, не сделались твёрдыми, а остались рассыпчатыми. Приятный сладковатый вкус очень облагораживают встречающиеся кисловатые влажные изюмины и масляно-ароматные кусочки орехов.
100 г - сливочного масла,
2 - яйца ,
0,5 ст.- сахара (120 г ),
2 ст.- муки( 320 г ),
1 ч. л.- разрыхлителя,
ванилин ( взяла 2 ч.л. ванильного сахара),
щепотка соли,
100 г - изюма,
50 г - грецких орехов
Изюм помыть и тщательно слить с него воду.
Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
Яйца взбить миксером с сахаром, солью, ванилином и разрыхлителем в пышную пену.Под вращающиеся лопасти миксера тонкой струйкой вылить растопленное масло.
Насыпать 1 стакан муки ( 160 г ), перемешать.Положить изюм и грецкие орехи поломанные на четвертинки ( я измельчила в блендере до крупной крошки). Перемешать.Насыпать ещё 1 стакан муки. Перемешать ложкой.Должно получиться мягкое липкое тесто.Руки смазать растительным маслом и сформировать из теста припюснутый батон.
Уложить его на смазанный или застеленный бумагой для выпечки противень.
Поставить в разогретую до t=180~200°C ( я пекла при 180 градусах) духовку на 15~20 минут - до зарумянивания. Накрыть батон фольгой и выпекать ещё ~20 минут.
Вынуть готовый батон из духовки, дать немного остыть - около 5 минут, - и нарезать тонкими ломтиками, не толще 1,5 сантиметров. Чем тоньше будут ломтики, тем вкуснее будут сухарики.Очень тонко не получается,т.к. очень крошатся...
Ломтики опять уложить на противень.
В духовке выставить температуру t=110~140°C.ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА ТЕМПЕРАТУРУ!!!
Подсушить ломтики до равномерного золотистого цвета - 20~30 минут.
По вкусу они не похожи на магазинные,но нам очень понравились! Они получаются не приторные, рассыпчатые и очень вкусные!
Приятного чаепития!!!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
У Президента России есть шанс совершить мужской поступок, который останется в истории - добиться от Президента Таджикистана согласия обменять двух русских летчиков на всех таджиков, сидящих в России за наркоторговлю. Естественно, с ...
...вечером 3 февраля на Первомайской улице в районе дома №112 неизвестный подошел к стоявшему автомобилю Mercedes S500, пять раз выстрелил в водителя и скрылся. Пострадавший, которым оказался 24-летний студент пятого курса МГИМО, уроженец одной из кавказских республик, был ...
сижу, никого не трогаю, монтирую первый видос для своего модного успешного канала, и вдруг все вокруг как с цепи сорвались - начали кричать про вторники, содомию и секту "создавай уникальный видео-контент и живи полной жизнью" теперь и это грешно? что теперь делать? у мариныльва тоже есть ...
Давным-давно, на заре советской власти , жил и действовал Кирилл Александрийский (376 - 444), выдающийся богослов, полемист, один из Отцов Церкви. Он помимо прочего активно занимался политикой. К несчастью для многих его современников, Кирилл ...
