СТРЯПАЮ ЛОБИАНИ И НОРИМАКИ

your_food_today — 20.11.2017 ЗАКВАСИВ тесто, располовинил. Одну половину замесил, чтобы получилась чабата, вторую пустил на лобиани, хлебцы с бобами.

Лобиани стряпать просто. Жаришь побольше лука, мешаешь с раздавленными бобами, кинзой, суёшь месиво в тесто и - в печку. Люблю лобиани! Вкусные и сытные! Одно досадно. Я со своими лобиани - что твоя Екатерина Вторая со своими картинами из императорского музеума, из которого, как известно, образовался Эрмитаж. Она писала одному из своих корреспондентов (должно быть, на французском языке; эту фразу мы знаем на русском): "Всем этим любуются только мыши да я". Но я со своими лобиани, пожалуй, в ещё более досадном положении, чем императрица. Лук в нашей семье и, соответственно, лобиани ем один я...





Управившись с выпечкой, принялся стряпать норимаки, или макидзуси - роллы, на корейский манер, с крабовыми палочками. Иногда крабовые палочки заменяю копчёным угрём, лососем. А рубленой ветчины вроде той, из которой тётушки в Корее крутят кимбап, здесь нет.

Крабовые палочки, как известно, искусственный, поддельный продукт (в них нет ни крабов, ни палочек; их, а также сделанные из сои, пусть натуральной, чизкейки, плавленные сыры и всё такое называю plastic product). Также искусственными, изготовленными из тончайшего пластика выглядят тёмные листы нори, морской капусты. В дополнение ко всему, в готовых роллах нет ни мяса, ни лука. Поэтому их у нас едят все.





Только состряпал, явился народ...

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив