Стейк с овощным гарниром и пикантным соусом

rider3099 — 06.12.2019

• 200 г брокколи


• 300-350 г мелкой картошки


• 1 луковица


• 1 столовая ложка красного винного уксуса


• 100 г помидоров черри


• 2 стейка


• небольшой пучок петрушки


• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан


• оливковое масло


• соль


• перец

• включите духовку на нагрев 220С. Пока она нагревается, помойте овощи и порежьте брокколи, картофель и лук

• на противне для запекания смешайте картофель и брокколи с двумя столовыми ложками оливкового масла, 1/4 ч.л. соли и желаемым количеством молотого черного перца. Разпределите овощи в один слой. Запекайте 18-20 минут

• тем временем в небольшой мисочке смешайте винный уксус, 1 ст.л. оливкового масла, 1/8 ч.л. соли. Добавьте перец при желании. Отставьте в сторону

• в небольшой сковородке нагрейте на среднем огне 1 ст.л. оливкового масла. Когда масло зашипит, добавьте в сковороду лук и целые помидорчики. Изредка помешивая, готовьте 10 минут, пока лук и томаты не станут мягкими

• снимите сковороду с огня. Ложкой разомните помидоры, чтобы они отдали соусу свой сок. Перегрузите содержимое сковородки в миску с винным уксусом и солью, перемешайте. Отставьте в сторону - пусть дожидается своего звездного часа.

• просушите стейки с помощью бумажных полотенец. Посыпьте солью и перцем с обеих сторон в соответствии с вашим вкусом. Нагрейте в сковороде на среднем огне половину столовой ложки оливкового масла. Когда оно зашипит, выложите стейки. Жарьте 4-6 минут на каждой стороне. Если любите более прожаренный вариант, времени понадобится больше. Затем положите стейки на отдельную тарелку. Не забывайте, что мясу нужно дать "отдохнуть" около 5 минут перед подачей


• в то время, как мясо дожидается подачи, порежьте петрушку и добавьте ее в миску с соусом. К картошке и брокколи, которые вы запекли, добавьте пармезан, перемешайте


• порежьте стейки поперек волокон

• на подготовленные тарелки выкладываем стейк, гарнир из картофеля и брокколи, на мясо кладём наш пикантный соус. Приятного аппетита!

Сохранено

</>

Стейк с овощным гарниром и пикантным соусом

В выходные дни крайне необходимо побаловать себя вкусненьким. И желательно, чтобы этот деликатес готовился быстро и несложно. Именно для таких случаев у меня припасён для вас специальный рецепт. Ингредиенты на две порции: 200 г брокколи 300-350 г мелкой картошки 1 ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

mesian

Сила рекламных SMS: как короткие тексты влияют на большие решения

storyreal

Общество суррогатов.

ladygodiva77

Обнаглела и испугалась !

iskander_zombie

Второй миллион способов умереть (и немного пожить) в Южном Загорье. Ч.1

annarenat234

Я буду ждать..

neznaika_nalune

Летнее, дачное

luba_mont

В огороде бузина...

0legnemo

КАЛЕНДАРЬ ЖЮЛЯ ВЕРНА. 24 АВГУСТА

enki-clever

Мой сон не выбежит с порога, Босой, по утренней росе. Не

• Ранее
• Архив