Замена задней крышки айфон 15 Про: когда эстетика важнее царапин 
Был такой эпизод в политической 
О нюансах современной фармакологии 2025 
После начала смуты «Первыми с улиц исчезает полиция» 
Выставка художника Женя Жари "На глубине только и разговоры о любви" 
Что такое гравитационные волны? Простейшее объяснение без формул 
Трагедь. 
Горный марабу 
В космосе чувств не бывает / Отзвуки эха / Благодетель
20.04.2010 —
Прогулка на мыс Фальконе.
Спагетти с вонголе / Spaghetti alle vongole (мой вариант)
galya1963 — 25.04.2010
Это единственное блюдо, которое готовит мой муж. ( Ну и кофе)
Покупается свежий осьминог, мой
весил килограмм (можно использовать и размороженного).
Для варки, вода солится очень прилично (по типу морской) и в воду добавляется жгучий красный перец.
Осьминога тщательно моем.
Вынимаем из головы, всё, что
там находится, некоторые не вынимают, мне как-то стрёмно. ( Ведь не
всё же там – мозг?))).
Когда вода закипела, осьминог опускается в неё три раза. Этот
ритуал служит (как мне объяснили) для закалки кожи осьминога, чтобы
в процессе варки она не слезала и из эстетических соображений,
щупальца так симпатично закручиваются.
После чего,
оставляем его вариться на 20 мин ( из расчета на 1кг осьминога – 20
минут варки, если осьминог в 1.5 кг. - время соответственно-
30 минут). правильно ли я посчитала???
По истечении 20 минут, выключаем
огонь и оставляем осьминога на время равное, времени варки, под
крышкой, размягчаться.
И подаем, я отварила картофель (как
- то так принято). Можно полить оливковым маслом, но вкуснее, без
ничего, «натюр», вкушать запах моря.
Мне так запомнился ночной рыбной рынок в Неаполе, перед Новым годом, чего там только не было… такого изобилия я больше не видела никогда.
Продавали отварных осьминогов, варили прямо на улицах в большущих котлах, щупальца раздавали на тарелочках и бульон осьминожный тоже продавался в пластмассовых стаканчиках. Вкусно, необыкновенно. А потом, уже дома, попробовала этот бульон,и как-то не так!!!?
?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
08.04.2010 —
Как я делаю "Карбонару" / La mia carbonara
23.02.2010 —
А у нас вот такие стоят погоды...
Архив записей в блогах:
Чем более высокое положение занимает человек в обществе, тем совершеннее должны быть его речь, манеры, внешний облик. При этом король вне конкуренции, ему нет равных. Танец — высшая форма движения; значит, король обязан танцевать лучше ...
Давайте представим, что, в прошлое, например в 1984 год (плюс-минус 2-3 года), в какой-нибудь крупный советский НИИ, я передам свой компьютер (конфигурации выше среднего), из софта - только лишь ОС, компиляторы/интерпретаторы современных языков ...
... постучалось в двери! (с) Вот оно! А вы не верили! А оно пришло! Всегда надо верить, и оно придёт! ...
А нехило так предков триггерила тема, как я погляжу... В копилку страшных видений жуткого будущего - еще картинка. Фантазiя о будущемъ. "Приднепровскiй край", 1899 годъ принесло газетным пабликом ...
Настя Миронова подняла очень стыдную, но важную тему - про то, что наша РФ (то есть все мы) вовсю используем рабский труд северных корейцев. Корейские диктаторы уже в третьем поколении поставляют в России свою практически "бесплатную" рабочую силу для рабского ручного труда - а ...
