Как избавиться от сухости глаз вечером 
Дачная торговля. 
День "города" 2025 
Что отталкивает мужчин на первом свидании? 
В аду сегодня жарко 
Удары по Украине. 29.06.2025 
Сон вещий... 
Белый ус 
Мимоходом
08.04.2010 —
Как я делаю "Карбонару" / La mia carbonara
Прогулка на мыс Фальконе.
galya1963 — 20.04.2010
У нас что-то весна не собирается начинаться, не говоря уже о лете! Пасмурно! И я решила вернуться к одному из классических зимних блюд- Колбаски с фасолью.
В других странах тоже есть похожие блюда. Фасоль, приготовленная таким образом, подается и отдельно в Тоскане, как гарнир. И называется « fagioli all'ucceletto»( фаджоли ал учелетто)-«фасоль, на манер птичек», Пеллегрино Артузи (1820-1911), знаменитый итальянский кулинар, объясняет это название тем, что фасоль приготовлена на манер приготовления птичек. Раньше блюда из маленьких лесных птичек, пойманных в селки, были очень распространены. В настоящее время, их отлов категорически запрещен. Но некоторые рестораны, все равно готовят из-под полы. Жестокое блюдо, шашлычок из птичек, жестокий мир!
Вернемся к колбаскам. Купила три колбаски на троих. Свиные рубленные, с жиром и черным перцем. Здесь они называются «сальсичче», похожи на шпикачки, купаты…
Приготовление очень простое. Единственное, нужно замочить на ночь фасоль и отварить почти до готовности, предварительно.
Колбаски я прокалываю вилкой
Обжариваю на сковородке чеснок и красный перец на оливковом масле
добавляю колбаски, обжариваю
Добавляю фасоль, заливаю помидорной пассатой, солю немного,
добавляю листики свежего шалфея и оставляю тушиться минут
10-15.
И подаю!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
23.02.2010 —
А у нас вот такие стоят погоды...
Архив записей в блогах:
После того как бывший канцлер Германии и один из главных лоббистов кремлевских интересов в Европе, Герхард Шредер подвергся мощной критике за трудоустройство в российской монополии «Роснефть», под раздачу попал и нынешний глава МИД ФРГ Зигмар Габриэль. Многие из вас знают Зигмара ...
Заголовок, конечно, для красного словца только. Речь пойдет всего об одном источнике, но зато в трех простых картинках. Могла бы понять даже Х. Клинтон, но не захотела или (что мне кажется более вероятным) не смогла. Но может быть, и не захотела. Кто их, ведьм, разберет. После долгой ...
Вот человек всё правильно рассуждает: https://langobard.livejournal.com/9332697.html про переход от политики интересов, к политике ценностей, а потом к политике идентичностей. И спомнилась мне такая шутка на "Вавилонской Пчеле": после отмены масочного режима, либералы (американские), ...
Оригинал взят у djadja_c в Шедеврально, я щитаю ...
Актриса Елена Соловей на съемках фильма Рустама Хамдамова «Нечаянные радости». 1974 год. Самойлов Александр ...
