Почему диваны — не просто мебель, а часть вашего образа жизни 
Забытый громовержец: корректируемый зенитный снаряд XSAM-N-8 "Зевс" 
Наша художественная галерея 
Женщина на фото с Гоголем. 
Производство сыра в России. Преодолена отметка в миллион тонн сыра в год 
Как в СССР забыли о главном — духах и помаде :) 
Как 45-летний Михаил искал приличную невесту без детей, разводов, из полной 
Авторетро 
Сельско-хуторская жизнь определяет американское фантазийно-провинциальное
08.04.2010 —
Как я делаю "Карбонару" / La mia carbonara
Прогулка на мыс Фальконе.
galya1963 — 20.04.2010
У нас что-то весна не собирается начинаться, не говоря уже о лете! Пасмурно! И я решила вернуться к одному из классических зимних блюд- Колбаски с фасолью.
В других странах тоже есть похожие блюда. Фасоль, приготовленная таким образом, подается и отдельно в Тоскане, как гарнир. И называется « fagioli all'ucceletto»( фаджоли ал учелетто)-«фасоль, на манер птичек», Пеллегрино Артузи (1820-1911), знаменитый итальянский кулинар, объясняет это название тем, что фасоль приготовлена на манер приготовления птичек. Раньше блюда из маленьких лесных птичек, пойманных в селки, были очень распространены. В настоящее время, их отлов категорически запрещен. Но некоторые рестораны, все равно готовят из-под полы. Жестокое блюдо, шашлычок из птичек, жестокий мир!
Вернемся к колбаскам. Купила три колбаски на троих. Свиные рубленные, с жиром и черным перцем. Здесь они называются «сальсичче», похожи на шпикачки, купаты…
Приготовление очень простое. Единственное, нужно замочить на ночь фасоль и отварить почти до готовности, предварительно.
Колбаски я прокалываю вилкой
Обжариваю на сковородке чеснок и красный перец на оливковом масле
добавляю колбаски, обжариваю
Добавляю фасоль, заливаю помидорной пассатой, солю немного,
добавляю листики свежего шалфея и оставляю тушиться минут
10-15.
И подаю!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
23.02.2010 —
А у нас вот такие стоят погоды...
Архив записей в блогах:
В службу персонала оформляться на работу. Один пунктик остался - надо пройти медосмотр и это оказалось непростым делом. В общем, сдам все документы и рвану в платную медицину, авось за пару дней управлюсь. Цена вопроса от 1500 до 5000 руб. Так как служба моя связана с офисной ...
Родился Благонравов Александр Александрович – конструктор боевых машин пехоты, генерал-майор. В 1957 г. окончил инженерный факультет Военной академии БТВ и работал в ней младшим научным сотрудником в научно-исследовательской лаборатории кафедры танков. В 1961-1962 гг. проходил ...
Будучи студентами, как-то я со своей двоюродной сестрой, заскочил в гости к другой нашей родственнице. Окинула кузина жилище и так презрительно: Нда, не хотела бы я ТАК жить!!!! Родственница к которой пришли в гости, на тот момент жила в общежитии с мужем и младенцем. Ну что сказать по ...
"Уважаемые покупатели! В связи с финансовым кризисом наш бутик переехал обратно на вещевой рынок". Вчера вся наша контора практически не работала - все следили за курсом ойро. Ставки, прогнозы, кипиш, ну чисто банкиры! только сбережений ни у кого нет ни в рублях ни в валюте, терять все ...
Джуд Лоу в среду на улицах Лондона. src Posted via LiveJournal app for iPad . ...
