рейтинг блогов

Солнце в стакане

топ 100 блогов likynia11.11.2021

Осенью бывает ужасное настроение. Небо серое, заложено тучами. Сразу на душе стновится серо.  И еще хуже, рано темнеет. У нас уже после пяти вечера смеркается. Хочется солнца! 

Солнце в стакане

Есть  выход. Делаем солнце  в стакане, не выходя из дома.

Солнце в стакане

Коктейль Апероль Шприц — микс игристого вина Просекко, настойки Aperol и содовой готовится  за считанные минуты. Только следует  заранее позаботиться о льде, охладить бокалы и все ингредиенты.

 В охлаждённый бокал кладём лёд. Объём может быть разным, рекомендуется 200 гр на порцию, я заполняю бокал чуть больше половины.

Влить 40 мл Апероль (Aperol) – биттер крепостью 11%. Биттеры - это группа алкогольных напитков, которые отличаются горьким вкусом. То есть это напитки на травах, экстрактах кореньев, стеблей, листьев растений, считающихся лекарственными, произведённые путём настаивания. Крепость может доходить до 50 %, но существуют биттеры с крепостью 6-20 %. 

Добавить шампанское 60 мл. В классическом варианте используют Просекко сухое, но даже у классики есть масса вариантов, поэтому выбирайте по предпочтению. Какое дома оказалось, то  и налила.

Положено влить 20 мл содовой. Многие заменяют на Спрайт, вкус лимон - лайм отлично дружит с апельсиновой составляющей биттера Апероль. У меня и того не было. Щедро плеснула мандаринового сока. Подходящее сочетание.

Солнце в стакане

Ну  и ломтик апельсина, для полного счастья.

 Любой рецепт, это  не догма, а руководство к действию. Простор для творчества.

Согнала кота с любимого кресла, выключила верхний свет, зажгла свечи. 

И сделала первый глоток. Удивительно приятный и бодрящий вкус напитка. Еще пару живительных глотков, и я чувствую, как просветлела голова и улучшилось настроение. Можно жить дальше и даже улыбаться.

Солнце в стакане

Немного истории

Впервые похожий коктейль появился в середине XIX века в Венеции после захвата региона Австрийской империей.

Прибывшие солдаты разбавляли местные вина водой, как это было принято на их родине — в австрийской долине Вахау (Wachau), которая славится винодельческими традициями. Правда, в те времена биттер Апероль еще не изобрели, поэтому тот напиток можно считать лишь прародителем традиционного коктейля.

С тех пор между итальянцами и австрийцами не утихают споры: обе страны считают себя родиной напитка и гордо называют национальным.

Однако его самый главный ингредиент, цитрусовый биттер Aperol, все - таки является достоянием Италии. А именно — города Падуя, где в 20-х годах прошлого столетия он был произведён.

Свою популярность коктейль обрёл в 50-е, когда производители одноимённого биттера решили объединить свой продукт и рецепт уже известного австрийского напитка. Так родился классический Апероль Шприц — микс игристого вина Просекко, настойки Aperol и содовой.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Несколько недель назад понадобилось лекарство для родителя моего, лекарство кардиологическое, которое может понадобиться в любой момент, поэтому дома оно должно быть всегда. Позвонив в Стол заказов одной из частных аптек в центре города, я без ...
И про мат вопрос. Это что же, теперь совсем в этих наших интернетах материться нельзя? Даже у себя в бложике? Даже если тебя 15 человек читает, и они спокойно к этому относятся? А под замком? : ) ...
Однажды лекцию по теории вероятности в Агаповском Международном Университете Инженеров Человеческих Душ и Экономикса Переходного Периода вместо забухавшего штатного преподавателя проводил заезжий доцент кафедры матанализа Корнелий Шнапсович Аутлуков. Его одухотворённое, опухшее лицо до ...
Сейчас везде уже вывесили новогодние коллекции одежды. Ну, там пайетки, стеклярус, кружево и бархат. И, конечно, перчатки. Так вот, сетчатые и капроновые эти перчатки всегда напоминают мне детские страшилки про чёрную-чёрную руку. И жутко, и смешно одновременно. На мой взгляд, редко ...
-Почему вы так долго диагностируете мой автомобиль??? Уже 40 минут ничего не происходит. -Вы про нанотехнологии слышали ?? -Да, да..по телевизору что то президент говорил... -А теперь и видите, смотрите, вот к вашему автомобилю присоединён нано ...