Вскрытие замка входной двери — законно и без повреждений
27.06.2010 —
Сашими "Indian Ocean style"
Сочное мясо
kitchen_nax — 29.06.2010
Готовил говядину тушеную в пиве, показалось, что мясо (без соуса)
было немного суховато. Чуть замариновал в соли, паприке и смеси
перцев, быстро довел до корочки в масле на сковороде, потом тушил в
кастрюле с темным пивом, специями и кореньями). Долго думал, грешил
на мясо, собирался написать в сообщество с подробным описанием
рецепта, но пошел в ресторан и понял - мое представление о
"сухости" мяса не вполне адекватно. У меня то было вполне сочно, по
сравнению... И так, вопрос: как сделать мясо при запекании,
жарении, тушении, максимально сочным? Готов опробовать любые
адекватные рецепты и дать отчет.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
25.06.2010 —
снова о борще
25.06.2010 —
Ребята,
25.06.2010 —
Сервировка стола по-американски
24.06.2010 —
Особенности национальной кухни
24.06.2010 —
Пятнично- алкогольное
24.06.2010 —
Гликолиз Saccharomyces Cerevisiae
24.06.2010 —
Индейцы есть?
23.06.2010 —
Так ли страшно суфле?
Архив записей в блогах:
Очень любопытную статью нашел в блоге нашего панк-феминиста Рондарева. Это такой "манифест антифеминистки" - девушки с хорошим слогом, в прошлом - журналистки, из лучшего нашего (я уверен в этом) журнала "Русский репортер". Которая заявляет, что рвет с профессией и хочет стать... многодетн ...
М'Боли - Молош, Концедалов, Джорджевич - Самсонов, Приёмов (Савин 54'), Кузнецов, Соснин, Елисеев (Бобёр 89'), Цаллагов - Печник Акинфеев - Шемберас, Игнашевич, А. Березуцкий, Набабкин, В. Березуцкий - Хонда, Тошич (Цауня 86'), Рахимич - Думбия (Олисе ...
Конструкция выдержит даже падение самолета. В центре Манхэттена, где стоимость недвижимости достигает астрономических высот, возвышается таинственное 170-метровое здание. Этот небоскреб, без окон и полностью покрытый металлическими панелями, стоит особняком среди ярко освещенных ...
Сегодня в очередной раз был бой, когда в безвыходной ситуации союзная арта пришла на помощь светляку. Фактически, она решила исход боя. Причём, в этот раз, мне на помощь пришли сразу две союзные арты, одновременно! Этот трогательный момент я ...
