Как фонд «Бельканто» меняет отношение к классической музыке 
Взрыв SpaceX в Техасе. 19.06.2025 
Орвието: собор - фасад 
Летнее 
Чому нiхто не хоче нашего Зеленского, а он самый лучший и самый красивый... 
Троллинг в 19 веке 
Новости из Украины: Одесская десантная операция русской армии актуальна как 
Никогда не трогай незнакомые растения 
Умер Александр Митта
27.06.2010 —
Сашими "Indian Ocean style"
Сочное мясо
kitchen_nax — 29.06.2010
Готовил говядину тушеную в пиве, показалось, что мясо (без соуса)
было немного суховато. Чуть замариновал в соли, паприке и смеси
перцев, быстро довел до корочки в масле на сковороде, потом тушил в
кастрюле с темным пивом, специями и кореньями). Долго думал, грешил
на мясо, собирался написать в сообщество с подробным описанием
рецепта, но пошел в ресторан и понял - мое представление о
"сухости" мяса не вполне адекватно. У меня то было вполне сочно, по
сравнению... И так, вопрос: как сделать мясо при запекании,
жарении, тушении, максимально сочным? Готов опробовать любые
адекватные рецепты и дать отчет.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
25.06.2010 —
снова о борще
25.06.2010 —
Ребята,
25.06.2010 —
Сервировка стола по-американски
24.06.2010 —
Особенности национальной кухни
24.06.2010 —
Пятнично- алкогольное
24.06.2010 —
Гликолиз Saccharomyces Cerevisiae
24.06.2010 —
Индейцы есть?
23.06.2010 —
Так ли страшно суфле?
Архив записей в блогах:
1914. Гаврило Принцип задерживается сразу после выстрела в эрцгерцога Фердинанда, Сараево 1918. Одна нога на семерых, военный госпиталь в Лондоне 1927. Символические похороны русского капитализма, Москва 1941. Немецкие солдаты вытаскивают машину в распутицу, СССР 1940-е. ...
Поздравляю всех с Католическим Рождеством и приглашаю посмотреть, как это событие отражено в этом славном немецком городе! Начнем со скромного по остальным меркам убранства Hauptbahnhof - здесь не забалуешь, вокзал есть вокзал Но на Friedrichstraße - ...
- О море, море, пенный шорох.. (с) Чудесный день на природе. Но вот, шорох волн прослушан, съестные припасы усвоены, песок переворошен лопаткой и просеян в ведерко. Пора юное поколение занять чем-либо креативным. Когда-то мы вырезали деревянные лодочки - сейчас соорудить игрушечное плав ...
Рецепт из книги Полины Кошелевой "По крышам Парижа" ( обзор тут ). Идея такого торта, как мне кажется, витала в воздухе и, разумеется, могла прийти в голову любому. Даже у меня были походы к этой идее ( несладкие наполеончики тут ). Но сформировать и отработать идею до полноценного ...
В настоящий момент в Черном море перед Одессой, портом Черноморск и Южным и на их рейдах нет ни одного гражданского корабля. Акваторию зачистили. Это обычно происходит при 2 условиях: 1. Военно-морские учения, проводимые ВМС Украины; 2. Подготовка атаки беспилотников (БЭК) ВМС Украины ...
