Сочное мясо

топ 100 блогов kitchen_nax29.06.2010 Готовил говядину тушеную в пиве, показалось, что мясо (без соуса) было немного суховато. Чуть замариновал в соли, паприке и смеси перцев, быстро довел до корочки в масле на сковороде, потом тушил в кастрюле с темным пивом, специями и кореньями). Долго думал, грешил на мясо, собирался написать в сообщество с подробным описанием рецепта, но пошел в ресторан и понял - мое представление о "сухости" мяса не вполне адекватно. У меня то было вполне сочно, по сравнению... И так, вопрос: как сделать мясо при запекании, жарении, тушении, максимально сочным? Готов опробовать любые адекватные рецепты и дать отчет.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
я как-то считал, что уходит постепенно в анал истории мода на понт, ан нет. недалее как час назад от столешников отъехал понтовщик один. чорне а787мр78 + гл с крепкими ребятами, выступили на уровне показательных выступлений олимпийской сборной по ...
Металлолом для умелых рук.Имеется двухконфорочная электроплитка Wellton, поюзанная, ...
Капитальный ремонт ванной комнаты, в которой владельцы решили установить душевую кабину или душ без поддона, требует тщательного планирования. Необходимо компактно, но удобно разместить унитаз, раковину, душ и ванну. Сайт RMNT расскажет о стандартных размерах душевой кабины и критериях ...
Тут  на  днях  многие      выкладывали  у  себя  и  обсуждали  видео,  на   коем      русскоязычная  вырусь   из  Харкива   бежит. Несмотря  на  то, ...
Тут все интересуются, как прошла битва с антисталинистскими чудищами в бабуринском университете :)   -   напоминаю,  Сергей Николаевич Бабурин, ректор РГТЭУ, позвал меня на торжественное заседалово выступать с речью о роли Сталина в ...