снежинки для бутербродов

топ 100 блогов donna_sol17.12.2009 - А что ты больше любишь, пироги или торты?
- Ну, еще два года назад я бы сказал, что торты.
Зато теперь Д. любит пироги. Не абстрактные какие-то пироги, а мои.

мука – 2 стакана
масло сливочное – 200 г + еще немного смазать форму
сахар – 1\2 стакана + еще немного чтобы посыпать абрикосы
яйцо – 1 шт.
разрыхлитель – 1\2 чайной ложки
соль – щепотка
ванилин
абрикосовый джем – 2-3 столовые ложки
абрикосы

Сливочное масло смешать с мукой, добавить сахар, яйцо, ваниль, разрыхлитель и соль. Замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник примерно на 30-40 минут. Затем тонко раскатать тесто, выложить в круглую форму, смазанную сливочным маслом, сделать бортики.
Смазать дно пирога абрикосовым джемом.
Абрикосы вымыть, высушить, разрезать пополам, удалить косточки. Половинки абрикосов выложить на джем, слегка посыпать сахаром.
Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать тарт 20-25 минут.

Печенье делалось из этого же теста.
Тесто разделить на небольшие кусочки, скатать их в шары, размером чуть больше грецкого ореха. Шары приплюснуть, сделать в середине углубление, положить в него немного абрикосового джема. Переложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать 5-10 минут. Печенье готовиться очень быстро, поэтому за ним нужно следить, чтобы оно не сгорело.
Я вот отвлеклась, и печенье вышло довольно загорелое. Но, тем не менее, съелось оно даже быстрее, чем тарт.
снежинки для бутербродов

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Мудрейший царь Соломон под псевдонимом проповедника и фольклориста своего времени Екклесиаста однажды сказал неизменную и мощную, как скала, вещь: «Всему свое время, и время всякой вещи под небом: время рождаться, и время умирать...» ...
Все мои отчетные посты о помощи людям Донбасса как-то проходят мимо. В смысле очень мало просмотров и реакции. Да и правда - что тут может быть интересного? Восемь лет довольно занудного перечисления кому мы помогли. Туда привезли, сюда привезли. Тому отдали, сему отдали. И я правда ...
В Австралии в роддом поступила беременная женщина, ее вес был 272 кг. Интересно, что ее доставили в родительное отделение больницы на машине скорой помощи для чрезвычайных ситуаций. Родственники не смогли сделать этого на своём автомобиле - так как рожающая женщина слишком тяжела и ...
Рябинка алеет, пропитываясь солнцем —  Теплынь стоит ночная — парное молоко, —   так говорила Дария ...  И тишина удивительная, чуткая. Трудно таким ...
Просто несколько кадров об отдыхе после выставочных будней. Конечно я про собак. Dog show это большой труд не только для нас, но и особенно для них. Наши же очень старались на Чемпионате Европы и поэтому отдых заслужили, правда каждый по-своему это воплотил. Наш белый Миха даже в бассейне ...