Скумбрия запечённая с репой.
Drakonn — 16.01.2010Всё очень просто
! Выпотрошил пару рыбин скумбрии. Замариновал в домашней аджике. Да
именно в ней. Аджики нужно совсем немного. Просто обмазать с наружи
и внутри. Промариновал два часа, пока протапливал печку. Внутрь
положил лаврушку, перец горошком пару зубчиков чеснока. На фольгу
положил дольки репы, потом рыбу сверху снова репу. Репа в основном
нужна чтобы фольга не прилипала к рыбе ну и аромат и сладковатый
привкус даёт. Плотно завернул каждую рыбину в двойную фольгу и в
духовку протопленной печи. Через полчаса перевернул на другую
сторону. Ещё через полчаса обратно, впоследствии переворачивал ещё
два раза через десять минут. Итого час сорок (примерно) и на столе
оказалась вкусно пахнущая и аппетитно выглядящая скумбрия,
маринованная в аджике запечённая с репой! Вкус просто обалденный!!!
Приятного Вам аппетита. И не бойтесь экспериментировать!!!