От клика до клиники: инновационный подход к выбору врача в онлайн-пространстве 
Скандинавские мифы: от Тора и Локи до Толкина и "Игры престолов". Кэролин 
100 лет назад. «Долой стыд!» 
meamp 
Связь с фатальных кровоизлияний в мозг с вакциной не доказана 
Твит саммер чайлд 
Утреннее 
Война на Украине (02.10.24): Угледар НАШ, западный Донбасс ждет освобождения... 
Закат в Сан-Томмазо
14.04.2022 —
Ростбиф
Сырные булочки с томатным соусом
maria_kitchen — 29.04.2022
.jpg "Сырные булочки с томатным соусом")
А вот про пикники!
Честно говоря, мы еще ничего не решили и на главные вопросы о майских пока никаких ответов нет. Зато есть булочки, и они всегда кстати: и в пир, и в мир, и в дождь, и, само собой, солнечным днем на природе.
Соусы выбирайте по вкусу, у меня здесь много разных, на фото — томатный с базиликом:)
185 г муки (у меня цельнозерновая, но это как хочется)
10-15 г свежих дрожжей
100 мл воды (теплой)
2 ст. л. оливкового масла
1/2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
Кроме того
100 г моцареллы (или другого мягкого сыра)
твердый сыр (по вкусу, для посыпки)
Дрожжи растворить в теплой воде со щепоткой сахара. Накрыть и дать постоять в теплом месте 10-15 минут.
Муку смешать с солью и сахаром. Влить дрожжевую смесь. Добавить масло и замесить тесто. Накрыть, оставить в теплом месте на 1-1,5 часа.
Моцареллу нарезать, твердый сыр натереть.
Затем обмять подошедшее тесто. На присыпанном мукой столе разделить на кусочки и скатать из них шарики (примерно с теннисный мячик).
Каждый шарик аккуратно размять руками. Вложить в центр моцареллу и собрать края теста к центру. Защипать и подкатать, чтобы получилась ровная булочка.
Заготовки выложить на противень на расстоянии друг от друга. Накрыть и оставить на 20-30 минут. Затем смазать маслом, присыпать тертым сыром и запекать при 190 градусах 20-25 минут (до золотистого цвета).
Готовые булочки достать из духовки, накрыть и дать немного остыть.
Про томатный соус чуть подробнее. За основу можно взять вот этот рецепт, либо — еще проще — взять протертые помидоры, добавить их к прогретому с чесноком маслу, бросить листья базилика и потомить все вместе до желаемой густоты. Потом по желанию пюрировать.
Перечная намазка здесь будет смотреться не хуже;)
Комментарии пока на контроле. Запись IP-адресов включена, настоятельно не рекомендую делать вбросы.
Подписаться на мой телеграм-канал можно здесь. Он не заменяет блог, скорее будет служить для оперативной связи, размещения анонсов, коротких репортажей, информации о продуктах и т.д.
Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте и Wildberries.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
25.03.2022 —
Рыбные котлеты с зеленью и кокосовым соусом
Архив записей в блогах:
. За 4 года войны на Донбассе коррупционный акцент в Украине сместился с газовой в военную сферу. Об этом говорится в статье на сайте американской газеты The New York Times . Автор материала отмечает, что с 2014 года Украина достигла значительного прогресса в преодолении коррупции в ...
С утра идет тихий нежный дождь, поют над рекой соловьи, Венера, планета красоты и благородства входит в уютный водный знак Рака. Пробудет Венера в Раке с 8 мая по 5 июня и привнесет в этот период в нашу жизнь больше глубоких чувств в отношениях, ощущение дома, связи с предками и Родом, ...
Стою в очереди в "вестерн юнион", строчу сообщения в вацап. Везде объявления, что телефоном пользоваться запрещено. Насколько я успела заметить, запрещены только звонки по телефону, за смс и игры охранник не выгоняет. Так вот, стою. Подходит ко мне дама в возрасте и просит перестать ...
До сих пор в Сети идут споры, а каковы собственно изначально были планы Путина на Восток и Юг Украины? Ради чего все затевалось? Часто звучит мнение, что он и не собирался вводить туда войска и аннексировать по примеру Крыма. Мол, цели были другие. Какие? Ну, например, дестабилизировать с ...
Today I began again to gad about small town D. between Moscow and Tver region near Volga river. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Снова наиунылейший Jay-Jay Johanson, просто прекрасный в этот серый сумрачный день. Сколько лет, сколько зим нужно прожить, чтобы ...
