Какие бывают подшипники: обзор шариковых, роликовых и игольчатых моделей 
Наше старое кино 
Джигурда шокировал откровением: за скандальное телешоу ему заплатили как за 20 
Красноярск и красноярцы 
А кто не пьет?(С) 
Дело к праздникам, в аптеках на прилавки выставили шум 
Убийство Романа Новака... Тарантино отдыхает... 
Космологическая анизотропия — везде и всюду! 
Значок "Магнитогорск". Конец семидесятых.
22.02.2022 —
Голуэй, Ирландия. Кольца, устрицы и чайки
Рыбные котлеты с зеленью и кокосовым соусом
maria_kitchen — 25.03.2022
Как-то мало у меня про рыбу, хоть мы ее и любим, и готовлю ее часто.
Трудно сказать, в чем дело. Мне почему-то все время казалось, что здесь настолько все быстро и просто, что и упоминаний особых не стоит:))
Однако же пора исправить досадную несправедливость и заполнить пробелы по этой части.
на 4 штуки
250 г фарша из трески*
1 яйцо
пара ломтиков белого хлеба (подсушенного)
немного сливок 10%
зелень петрушки и(ли) кинзы
растительное масло
мука или панировочные сухари
соль, перец
Хлеб поломать на кусочки, залить сливками.
Повторно пропустить фарш через мясорубку вместе с хлебом (если некогда, то можно просто измельчить хлеб в блендере и добавить к фаршу).
Добавить яйцо, зелень, соль и перец. Тщательно перемешать.
Влажными руками слепить котлеты, обвалять их в муке или сухарях.
Обжарить на растительном масле (перевернув котлеты, можно прикрыть сковороду крышкой и чуть убавить огонь).
*У меня замороженный фарш. Размораживаю в холодильнике, затем проверяю, нет ли лишней влаги и, если нужно, отжимаю. Дальше можно использовать по рецепту.
Тот соус, что на фото, мне привезли в подарок с доставкой продуктов, и было интересно попробовать. Хороший соус, но я делаю вкуснее:)) Вот тут был рецепт.
Вместо тикки можно использовать пасту Том Ям.
Комментарии пока на контроле. Запись IP-адресов включена, настоятельно не рекомендую делать вбросы.
Подписаться на мой телеграм-канал можно здесь. Он не заменяет блог, скорее будет служить для оперативной связи, размещения анонсов, коротких репортажей, информации о продуктах и т.д.
Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте и Wildberries.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Вчера с 1 ночи выехал из Тихвина. Снега почти нет, всё грязно-серое и тёмное. Но уж очень досаждали эти светодиодные фары. То ли нет регулировки ближнего, то ли излишняя яркость. Спасала разметка, а так ии хрена не видно при встрече. ...
Как-то раз один человек вернулся поздно домой с работы, как всегда усталый и задёрганный, и увидел, что в дверях его ждёт пятилетный сын. — Папа, можно у тебя кое-что спросить? — Конечно, что случилось? — Пап, а сколько ты получаешь? — Это ...
Ах да, почему 20 заложников - это не "всего 20 человек". Объясню предельно цинично и утилитарно: Есть такая штука - идеология общества. Моральные, прости господи, скрепы. Мы, все из себя умные индвидуалисты, можем над ними ржать хоть до посинения, но это никак не изменит того факта что ...
Конечно, любые рассуждения на сабжевую тему весьма спекулятивны и вряд ли могут быть серьёзно обоснованы при отсутствии однозначно доказательных материалов. Однако, есть некоторые эстетические соображения. Сама идея панспермии по-своему привлекательна, и привлекательна наглядной ...
— это не недосып, не ответственность 24/7 и даже не тревожность. Самое сложное — это непредсказуемость.
Сформулировала эту мысль в инсте под постом про болезнь сына. Тут разверну. Тебе не повезло родиться с гиперответственностью. Ну, или ее в тебе воспитали, неважно. Она в тебе живет и ...
