Сиг горячего копчения на обед

топ 100 блогов your_food_today05.10.2021 Сиг горячего копчения на обед DSCF0889
Рыбу купили на обратном пути из поездки в Карелию.

Там форель была, ещё что-то, но я сига купила, крупный, на блюдо не умещается, стоит 500р тушка.
Фото с обоих боков
Сиг горячего копчения на обед DSCF0885
в чешуе, но потрошёный
Сиг горячего копчения на обед DSCF0886

Очень нежное мясо, но кости отделяются легко, рёберные вместе с хребтом удалились.
К спинке ближе нежно розовое:
Сиг горячего копчения на обед DSCF0890
От шкуры не освобождала, на тарелке мякоть легко отделяется едоком, вилкой или палочками, по желанию)

На гарнир рис отваренный, пока горячий, завтра холодный будет..
Никаких усилителей вкуса, этот самый вкус начисто забивающих.
Сиг и так очень вкусная рыба.
И жирная!
Для смягчения жирности лимон и клюква, кисленькие и красивые.
:)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
У нас тут тоже пятница ишшо. Рассматриваю судьбу: 1. мох 6 55% льна - поносили мы его хорошо, мягок как пух. Поменяла бы на глют или ОС, или на эрбу/цимт, размер обсуждается. 2. гранатовые павлины 6 - начали поддаваться разнашиванию, поменяла бы на ...
11 июня произведен обыск в офисе Webmoney в Киеве, налоговой изъято оборудование Webmoney Украина. ООО "Украинское гарантийное агентство"задерживают вывод денег с Webmoney на карту возможно и не выведут. Некоторые мобильные операторы например Life уже не принимают платежи с Webmoney! ...
Пиздец продолжается.18 мешков стяжки - как корова языком слизала :)) В субботу половик-затейник выложил маяки - ушло где-то мешков 6. Сегодня мальчик-помощник залил хорошо если метра 3 поверхности - ушли 12 мешков.Так вот. Если, сцуко, свежекупленных 26 ...
на завтрак. Приправлена топлёным ...
Добрый вечер! На пару дней выбыл из сети, так как я работаю и немного устаю. Сегодня, выдался отличный денек. Прогулка по парку и посещения музея, хорошо подняли мне настроение! Вообще, я люблю гулять в полном одиночестве, но сегодня получилось, что гулял с подругой. И, знаете, пока гуляли ...