Сиг горячего копчения на обед

топ 100 блогов your_food_today — 05.10.2021 Сиг горячего копчения на обед DSCF0889
Рыбу купили на обратном пути из поездки в Карелию.

Там форель была, ещё что-то, но я сига купила, крупный, на блюдо не умещается, стоит 500р тушка.
Фото с обоих боков
Сиг горячего копчения на обед DSCF0885
в чешуе, но потрошёный
Сиг горячего копчения на обед DSCF0886

Очень нежное мясо, но кости отделяются легко, рёберные вместе с хребтом удалились.
К спинке ближе нежно розовое:
Сиг горячего копчения на обед DSCF0890
От шкуры не освобождала, на тарелке мякоть легко отделяется едоком, вилкой или палочками, по желанию)

На гарнир рис отваренный, пока горячий, завтра холодный будет..
Никаких усилителей вкуса, этот самый вкус начисто забивающих.
Сиг и так очень вкусная рыба.
И жирная!
Для смягчения жирности лимон и клюква, кисленькие и красивые.
:)

Оставить комментарий

Популярные посты:
clemens
Ravenclo – гармония стиля и производства поможет в создании уникального мерча
volynko
Открылось ночное кабаре "Мулен Руж"
1500py470
День программиста
kalakazo
† ИЕРОМОНАХ ВАЛЕНТИН СОЛОМАХА: ПРЕД БОГОМ ВСЕ ЖИВЫ...
monetam
Купянск
kukmor
Однажды между Британией и островом Занзибар разразилась чудовищная
augean_stables
Снова и снова натыкаюсь в сети на упоминание "Окна Овертона".
masterok
Почему пассажирские лайнеры летают гораздо ниже бизнес-джетов
cand_orel
К истокам журнала... Израиль улыбнул. Цветы Эйлата
Архив записей в блогах:
Раритетная германская монета 3 марки 1917 продана за 110000 евро
На недавнем аукционе Leipziger Münzhandlung Heidrun Höhn был продан интересный лот - раритетная германская монета 3 марки 1917 года. Саксония, Фридрих Август III, 1904-1918, 3 Марки 1917 (E). Фридрих Мудрый - 400-летие Реформации. Тираж - 100 экземпляров. 16,65 г. Один из величайших ...
Детский отдых vs. чиновничий беспредел. Кто кого?
Я как-то только сейчас осознала, что фактически уже каникулы :-) Никто же всерьёз не учится уже да? Ну кроме тех, кто экзамены сдает. Увы, мой сын среди сдающих, поэтому о летнем отдыхе я не задумывалась. Печальный информационный повод напомнил. Сейчас ведь идет судебный процесс по ...
сол и тарелька
Возможно, этот пост может быть воспринят как дискриминация по национальному признаку, но видит богиня, я категорически против этой дискриминации, так же, как и всех других. Вы замечали, например, что если человек говорит с каким-то ярко выраженным акцентом, и ему сказать что-то, ...
Гарри Поттер и Дары Смерти (трейлер к фильму)
???????? ??? ???????????????? ??????? ? ?????? ????? ?????? "????? ?????? ? ???? ??????". ...
Вся Сирия укроется за С-300
В газете Коммерсантъ опубликована статья "Вся Сирия укроется С-300" под авторством Ивана Сафронова, Александры Джорджевич и Марианны Беленькой. В понедельник министр обороны РФ Сергей Шойгу объявил о мерах, которые будут приняты в связи с катастрофой в Сирии самолета-разведчика ...
WOW Авто Армия Беларусь Бизнес Видео Дети Жесть Животные Закон Здоровье Игры Интернет Искусство История Казахстан Кино Конфликты Коронавирус Коррупция Косметичка Криминал Кулинария Ликбез Литература Лытдыбр Медицина Мнения Музыка Наука Общество Олимпиада Отдых Отношения Персоны Политика Природа Происшествия Путешествия Разное Разоблачения Реклама Религия СНГ Сиськи События Спорт Страны ТВ и СМИ Творчество Технологии Транспорт Троллинг Финансы Фото Шоубиз Штуки Экономика Юмор