Штрудель с мясом

топ 100 блогов strazka30.01.2011

Штрудель с мясом (400x300, 20Kb)



Состав рецепта блюда


Тесто:

Мука пшеничная – 450 г;

кефир – 1 ст;

яйца – 2 шт;

соль – Вј ч.л.;

сода пищевая – 1 ч.л.

Начинка:

Картофель свежий – 5 шт;

лук репчатый – 2 шт;

фарш мясной – 500 г;

перец молотый черный – щепотка;

соль – по вкусу.



Способ приготовления блюда: как приготовить Штрудель с мясом.

Штрудель с мясом – это замечательный кулинарный рецепт немецкой кухни. Еда эта довольно необычная, к ней надо привыкнуть. Но попробуйте побаловать ею своих домашних, они останутся довольными.



Начинаем готовить тесто. Вливаем в нужную емкость кефир и гасим его содой – просто сыплем соду в кефир и хорошо перемешиваем. Отдельно венчиком взбиваем яйца и кладем их в кефир. Солим. Подсыпаем муку, хорошо вымешивая получаемое тесто. Теперь формируем из теста шар, накрываем его льняной салфеткой и оставляем в тепле на часок. Тесто не должно получиться очень крутым, имейте в виду.



Готовый фарш солим, приправляем молотым черным перцем.



Отлежавшееся тесто раскатываем достаточно тонко. Кладем сверху сырой фарш, хорошо разравниваем поверхность. Осторожно сворачиваем тесто с фаршем в рулет и нарезаем рулет на куски толщиной в три сантиметра. Оставляем нарезанные кусочки на 15 минут.



Подготавливаем сотейник. Выкладываем в него мелко нарубленный лук, вливаем растительное масло. Обжариваем лук до светло-коричневого цвета. Сюда же кладем очищенный и нарезанный на кубики картофель, вливаем воду так, чтобы она закрыла картошку на одну треть. Солим, прикрываем сотейник крышкой и доводим до кипения.



Как только закипит, на картофель аккуратно выкладываем штрудели, убавляем огонь, закрываем сотейник крышкой и томим на огне минут 45-50.


 


http://girl-rest.org.ua

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Дочка(4 года скоро) начала плеваться последние недели две. Я не знаю что с этим делать. Вот две крайние ситуации: 1. Вчера вечером смотрела на ночь мультики. Досмотрела. Мультик закончился, папа выключил проигрыватель и монитор. Начала кричать и плеваться. Объяснила почему нельзя так ...
Школа сути - 12, очередной двухчасовой марафон Кургиняна, наконец-то позволил мне понять ту самую суть , что Сергей Ервандович несёт в массы. Я тут всё задавался риторическими вопросами, как это у СЕК совмещается - битиё себя пяткой в грудь, ...
* * * Реклама в уютной жэжэшечке * Текст предоставлен клиентом * Публикация щедро оплачена * * * Краткое содержание: – сиськи в датацентре; – датацентр в ядерном бункере, и снова сиськи; – голая баба фея датацентра, онлайн-видео ...
и покатушек по говнам Извините за качество и грязное стекло Улучшите ...
«Женщины на грани нервного срыва» - так назывался фильм Педро Альмодовара. А у Джона Кассаветиса был фильм «Женщина не в себе». У нас же с вами сегодня иное «кино» - не в себе мужчина. Поэтому «Мужчина не в себе». Не знаем, отчего так злится Владимир Соловьёв , заходя всё дальше ...