Шоколадный кекс с вишней

katherine_mor — 04.03.2013
  Шоколад и вишня, классическое, очень вкусное сочетание, которое никого не оставит равнодушным.

  Этот кекс мы пекли с подружкой, по ее пожеланию. Остались с ней очень довольны,  а мой припрятанный кусочек на утро следующего дня, так до него и не дожил, т.к. был обнаружен мамой в холодильнике и съеден под вечерний чай :)

Нам понадобится, на форму 18 х 25 см:

• 80 г тёмного шоколада


• 40 г молочного шоколада


• 150 г сливочного масла


• 100 г сахара


• 2 яйца


• 150 г муки


• 1/2 ч.л. разрыхлителя


• 250 г замороженной вишни (предварительно не размораживать)


• горсть орехов (по желанию)

Приготовление:

1. Шоколад и масло растопить на водяной бане. Слегка остудить.
   
2. Яйца взбить с сахаром в течение 3-х минут. Добавить к шоколаду, перемешать. Добавить вишню, перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать.
   
3. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто и по желанию посыпать дробленным орешками. Выпекать 40 - 45 минут. Если верх или края начнут подгорать, накрыть фольгой.
   

P.S. В розыгрыше подарка от Sweet Dreams Kate, победила Машенька masha_nemova. Поздравляю!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив