Шито-Крыто - У голода нет шансов!

топ 100 блогов ruslanviktorov11.08.2017 Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Если бы люди больше ценили пищу, а не копили золото, этот мир был бы гораздо веселее.
Джон Толкин


В Москве со временем появляются все больше food-улиц и кварталов, но иногда стоит отойти от привычных гастротуристических троп, чтобы обнаружить клад. В тихих переулках улицы Сретенка можно наткнуться на одно очень уютное и необычное место, откуда не захочется уходить. Настолько там дружеская и даже добрососедская атмосфера. Знакомьтесь гастробар "Шито-Крыто".

Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Заведение открылось относительно недавно. Но у них уже есть своя аудитория. В основе концепции проекта – кухня, основанная на классике, а также выверенные коктейли; за модными тенденциями и высокими трендами здесь не гонятся. Концепция показалась вполне прозрачной – открытая кухня, небольшое помещение, но при необходимости расширяющееся из-за распахнутых окон.Акцент делается на "еду из-под ножа".

Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Шито-Крыто - У голода нет шансов!

В ответе за то, чем и как здесь кормят и поят, отвечают шеф-повар: Иван Тимошинов("Брудер ", Кафе "Де Марко", Ресторан "Гамбринус" ,), бармены: Александра Акимова, Михаил Щелянсков и бренд шеф-повар: Бахтияр Алиев(ранее работал у Новикова).

Заведение в первую очередь открылось для своих, в том смысле для души, для друзей и соседей, тех, кто проживает в этом районе. Для них и для офисных клерков тут даже осуществляется доставка ЛЮБОГО блюда на дом или в офис. Доставка (бесплатная до соседних районов), также тут действует специальное предложение по карте (ланч по-соседски: два блюда + напиток за 500р). Круглосуточные завтраки, что большая редкость для столицы и еще одно спецпредложение это бесплатные кальяны к ужину по понедельникам (дегустация кальянов), уверен не только ради этих действительно дружеских акций заведение становится популярным, но и отличная кухня, об этом ниже.

Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Помещение маленькое, в зале с десяток столиков, открытая кухня, длинная стойка, которая скоро превратится в пивную стойку, не зря ведь в названии указано Beer Food Wine, вина тут тоже не мало и периодически тут проходят винные вечера, дегустации и просмотры фильмов о вине.
Цементные серые стены, разношерстная, удобная мебель, окна с видом тихий и уютный переулок - довольно уютно.

Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Скоро тут будет много интересных картин-квестов.

Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Народ в поздний вечер буднего дня есть. Работа на кухне кипит, отчего пространство наполнено запахами жаровни.

Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Лаконичное меню, может поставить в ступор, но поверьте тут есть чем удивить и я вам это докажу. Какого-то одного направления кухни тут не придерживаются, но акцент больше ставится на мясо и на качество приготовления.

Как и я говорил выше винная и коктейльная карта тут не маленькая, есть даже и свои собственные настойки: малина с перцем и другие, выберете себе по вкусу. Настойки очень вкусные и расслабляющие.

Переходим к меню. Помимо летнего предложения: салат с лисичками, суп с лисичками, жареная мерлуза, куриное жаркое и жаренный картофель с лисичками, в меню ресторана "Шито-Крыто" есть чем вас удивить.

Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Например салат с ростбифом, в котором есть все, что мне нравится – сочный ростбиф, румяная молодая картошка, лучок, яйцо, удивительная заправка заправка.
Простой (собственно говоря, сложные салаты делать не всегда хочется), вкусный и немного ностальгический салат.

Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Есть тут и мидии, пряные гребешки петуха, но для тех кто не хочет экспериментировать повара приготовят несколько вариаций итальянской пасты. Куда ж в этом мире без классики?

Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Но лично я посоветую вам блюдо от шефа! Называется оно мясной шарик)

Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Пожалуй это одно из самых удивительных блюд, которое мне доводилось пробовать. Это блюдо готовится прямо на столе у клиента и подается лично в руки. Все ингредиенты разложены по отдельности. Мясной телячий шарик, морковка, грибы, перец, яйцо, помидоры и два соуса(кимчи, а вот второй секрет)

Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Шито-Крыто - У голода нет шансов!



Говорят рецепт блюда привезен из Перу, подача конечно впечатляет. Но вкус просто сшибает сног. Безумно сочно и вкусно. Мясо сочное, окутаное желтком и с нежным привкусом грибов, а салат лишь дополняет картину, соус кимчи придает так необходимое блюду изюминку, при одном виде этого блюдо происходит мощное слюноотделение.

Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Десерты также готовятся тут, под заказ, никаких заготовок.

Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Рекомендую классику панна кота с ягодами. Под этим названием скрывается множество разновидностей одного из любимейших во всем мире итальянских десертов. Сливки, сахар и желатин там незаменимы, а дальше - полная свобода творчества: кофе, шоколад, дульсе-де-лече, апельсины и другие цитрусовые, лаванда, розмарин, карамель...Есть такие кто не любит панна котту?)

Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Или шоколадный фондан, не могу отказать себе в этом десерте, если он присутствуют в меню. Они оба тут великолепны, уверен закажите не по одному разу.

Шито-Крыто - У голода нет шансов!


По сервису все просто и оперативно, но зал был не полный. Интересно будет поглядеть, как работает персонал при стопроцентной посадке, особенно если закажут несколько мясных шариков.

Итог таков:

В ресторане "Шито-Крыто" уютно, добродушно и сделано все для того, чтобы вы отдохнули именно душой, один или с друзьями. Бесполезно выражать эпитеты «как у бабушки» или «как у мамы», хоть и не без этого. В ресторане "Шито-Крыто" вкусно, сытно, добротно и пока еще не дорого. Что же будет дальше покажет время. Это действительно открытие для меня этим летом, попробуйте и вы открыть для себя что-то новое.

Адрес:

Рыбников пер. 1
8(495)003-30-93

https://www.instagram.com/shitokritocafe/
https://www.facebook.com/shitokritocafe/


Шито-Крыто - У голода нет шансов!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
 «Меньшие братья» Евросоюза, с удовольствием поддерживающие двойные стандарты, применяемые их покровителями в отношении России, неприятно были удивлены тем фактом, что подобной же тактике лидеры ЕС и США придерживаются и в отношении них. «Как же так? – негодуют уязвлённые «лимитрофы ...
В одном из эфиров РСН, в котором обсуждался ложно поставленный вопрос "Москва - европейский или азиатский город?", в общем потоке голосов, возмущающихся наступлением азиатчины в Москве, прозвучало мнение историка культуры из Петербурга Марии: "Исторически Москва, безусловно, ...
Странно, что многие до сих пор не в курсе, что правительство Москвы реализует программу - «От проекта до объекта 9 шагов». Программа, которая должна стимулировать малый и средний бизнес продолжать строить даже в кризис. И не удивительно – блинный бюрократический путь в 21 шаг сократили ...
Фрэнки Валли (Frankie Valli, настоящее имя Francesco Stephen Castelluccio; род. 3 мая 1934) — американский певец, наиболее известный как фронтмэн вокальной поп-группы The Four ...
  Партии власти больше не стоит рассчитывать на голосование по инерции. Народ явно хочет альтернативы. И привычные технологии вроде дискредитации оппонентов и административного ресурса начинают работать против « Единой России», то ...