Шашлык в помидорах

synanic — 14.05.2021

• 1 кг свинины (ошеек)


• 3-4 луковицы


• 1 ч л соли


• Приправы


• Томаты в собственном соку 700 мл

1. Лук нарезать тонкими полукольцами и растереть с солью.
   
2. Свинину порезать на куски меньше, чем на обычный шашлык, смешать с луком и любимыми специями (я бы рекомендовала, чтобы любимые специи включали молотый кориандр). Добавить банку томатов в собственном соку, помидоры размять руками и перемешать с мясом, оставить мариноваться на день.
   
3. Нанизать мясо на шампуры, положить на огнеупорную посуду, в которую налить немного воды (я использовала красное вино) и запекать в духовке при 200 С 30 минут. Через 20 минут перевернуть мясо, а последние минут пять подержать под грилем.
   
4. Лук для красоты нарезать тонкими полукольцами, смешать с мелко порубленным укропом и специями и дать немного промариноваться. Перед подачей разложить лук на лаваш, выложить на него шашлык и дать немного отдохнуть. За это время сок мяса пропитает лаваш, и будет не только красиво, но и вкусно.
   

Оставить комментарий

Популярные посты:

domitianus

Займы на выгодных условиях: как избежать переплат и скрытых комиссий в 2025 году

chudo_iva

Без названия

veronika_stef

Нарушаем традиции :)

amarok_man

Сколько стоило бы советское пиво в пересчёте на современные рубли...

viking_nord

Адам Кадыров

foto_history

Учат в школе

red_nadia

Ещё 20 лет, значит...

aptekarskiy

Май в Аптекарском

gornomari

Три основные базы Китая по разработке и испытанию ядерного оружия теперь

• Ранее
• Архив