Сервис SMS-рассылок: надежное решение для эффективных коммуникаций 
Болеем уютно :) 
Полосатый жакет в стиле Massimo dutti,46 
Трамп выдвинул на должность директора ФБР открытого врага ФБР 
Эддисон Рэй в смелом платье на автомойке 
Утреннее 
Искусство пейзажа. Вдохновение. 
Даты рождения поэтов помнят часто, даты смерти - только избранных. 
Фотограф дня Эллиотт Эрвитт
30.04.2010 —
Индийские "Рафаэллки" :)))
Шашлык из картофеля
— 01.05.2010
Продолжаем актуальную в теплый период года тему
шашлыков. На этот раз обойдемся без мяса и сделаем шашлык из
картошки. Хотя картофельный шашлык и является восточным
изобретением, его ингредиенты для нас более чем привычны:
собственно, картошка и сало.
Порежьте картофель ломтиками по 4-5 мм толщиной,
предварительно почистив. Если картошка молодая (а лучше всего
готовить шашлык из молодой картошки), то можно ее не чистить, а
просто помыть. Ту же
операцию проделайте и с салом, но ломтики тоньше. Количество:
примерно столько же, сколько и картофельных.
Теперь надо нанизать ломтики на шампур. Делать это лучше всего
следующим образом: собрать небольшую пирамидку
сало-картошка-сало-картошка… на доске, затем проткнуть шампуром
сверху и осторожно сдвинуть конструкцию к ручке шампура, стараясь
сохранить форму картошки, и так далее. Если используется соленое
свиное сало, попробуйте его – если сало довольно соленое, то этой
соли хватит – дополнительно шашлык можно не солить. Если не очень
соленое, то подсолите шашлык, когда он уже будет собран на шампуре.
Если используется не свиное, а курдючное сало, подсолите его, если
хотите – приперчите.
Заверните шашлык в фольгу, закрепите концы, чтобы ничего не
вытекало, и на угли - минут двадцать, не меньше.
Не торопитесь – пусть сало растает, пусть картошка пропарится,
приготовится, размягчится, и вот когда аромат от сала с картошкой
начнёт пробиваться сквозь щели в фольге, разворачивайте, снимайте
фольгу и ставьте шампуры на угли ещё раз.
Теперь, уже горячая, уже практически готовая картошка
зарумянится за считанные минуты, и можно будет приступать к
активной дегустации.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
29.04.2010 —
ПЕРЛОТТО - ПЕРЛОВКА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ.
29.04.2010 —
Шоколадный кекс за 5 минут
28.04.2010 —
БОЖЕСТВЕННОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ!!!!
16.04.2010 —
Вертута мясная
16.04.2010 —
Рулетики пикантные или тирольский попьет
15.04.2010 —
Секреты шашлыков (шпаргалка на майские праздники)
01.04.2010 —
ВКУСНЫЕ КУЛИЧИ
19.03.2010 —
Пирог С Мандаринками
19.03.2010 —
Пенечки вафельные
Архив записей в блогах:
Красная горка или, как её называют в православной традиции, Антипасха — это праздник, который приходится на первое воскресенье после Пасхи. Красная горка — интересный праздник, поскольку сочетает в себе православные и народные традиции. Красная горка сама по себе — это праздник весны, ...
вот тут девушка пишет что:директора избили он лежит в реанимации,сегодня у них опять намечается драка,все дети там без рук и без ног головы переломанные мне подружка ...
Комфортная, стильная, многофункциональная кухня сегодня является мечтой практически каждой женщины-хозяйки. Ведь именно прекрасный пол большую часть своей жизни проводит на кухне для приготовления пищи для любимой семьи.
К сожалению, не каждая современная хозяйка может похвастаться ...
На ПАО «Судостроительный завод «Северная верфь» в Санкт-Петербурге 3 мая 2017 года состоялся вывод из эллинга на открытый стапель второго строящегося для ВМФ России среднего разведывательного корабля (официально - судна связи) проекта 18280 «Иван Хурс» (заводской номер 788). ...
Регулярно вылезают банерные ссылки на р/с Свобода , после которых хочется принять душ или совершить противоправные деяния с элементами насилия.Целая кампания идет по внедрению "свежего" взгляда на историю Великой Отечественной ...
