Турбинные наконечники: руководство по выбору, использованию и уходу для стоматологов 
Мир по Просто Трампу 
Насколько рационально атеистическое общество? 
Тихановский рассказывает, как его пытали в белорусском СИЗО... 
Мы одних электронов. Фраза 73. Ответ 
Грузоперевозки по Калининграду и Калининградской области 
Что в Иране лучше, чем в путистане 
Любовь, измена и несуществующие книги 
"Borsalino" - самые крутые шляпы.«Борсалино»-гангстерский боевик с участием
30.04.2010 —
Индийские "Рафаэллки" :)))
Шашлык из картофеля
— 01.05.2010
Продолжаем актуальную в теплый период года тему
шашлыков. На этот раз обойдемся без мяса и сделаем шашлык из
картошки. Хотя картофельный шашлык и является восточным
изобретением, его ингредиенты для нас более чем привычны:
собственно, картошка и сало.
Порежьте картофель ломтиками по 4-5 мм толщиной,
предварительно почистив. Если картошка молодая (а лучше всего
готовить шашлык из молодой картошки), то можно ее не чистить, а
просто помыть. Ту же
операцию проделайте и с салом, но ломтики тоньше. Количество:
примерно столько же, сколько и картофельных.
Теперь надо нанизать ломтики на шампур. Делать это лучше всего
следующим образом: собрать небольшую пирамидку
сало-картошка-сало-картошка… на доске, затем проткнуть шампуром
сверху и осторожно сдвинуть конструкцию к ручке шампура, стараясь
сохранить форму картошки, и так далее. Если используется соленое
свиное сало, попробуйте его – если сало довольно соленое, то этой
соли хватит – дополнительно шашлык можно не солить. Если не очень
соленое, то подсолите шашлык, когда он уже будет собран на шампуре.
Если используется не свиное, а курдючное сало, подсолите его, если
хотите – приперчите.
Заверните шашлык в фольгу, закрепите концы, чтобы ничего не
вытекало, и на угли - минут двадцать, не меньше.
Не торопитесь – пусть сало растает, пусть картошка пропарится,
приготовится, размягчится, и вот когда аромат от сала с картошкой
начнёт пробиваться сквозь щели в фольге, разворачивайте, снимайте
фольгу и ставьте шампуры на угли ещё раз.
Теперь, уже горячая, уже практически готовая картошка
зарумянится за считанные минуты, и можно будет приступать к
активной дегустации.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
29.04.2010 —
ПЕРЛОТТО - ПЕРЛОВКА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ.
29.04.2010 —
Шоколадный кекс за 5 минут
28.04.2010 —
БОЖЕСТВЕННОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ!!!!
16.04.2010 —
Вертута мясная
16.04.2010 —
Рулетики пикантные или тирольский попьет
15.04.2010 —
Секреты шашлыков (шпаргалка на майские праздники)
01.04.2010 —
ВКУСНЫЕ КУЛИЧИ
19.03.2010 —
Пирог С Мандаринками
19.03.2010 —
Пенечки вафельные
Архив записей в блогах:
В финал вышли произведения: 1. (7356) Спаси и сохрани 2. (12828) Кубики 3. (16158) Я есть рыба 4. (17964) Митя и Смерть 5. (18110) Тревожная даль зовет 6. (19489) Голем и пустота 7. (21260) 4-паззл "Х: Долгая дорога из дома" 8. (22169) Кубик d3 9. (22794) Чертик 10. (24359) Почти маджонг ...
Совершенно неожиданная история произошла с новогодним обращением Владимира Путина. На Камчатке граждане увидели один вариант поздравления, в котором ни слова не было о терактах в Волгограде. Однако в следующих часовых поясах показывали уже другой вариант, с упоминанием о террористах и ...
Повседневная жизнь состоит из маленьких радостей и мелких горестей. Просыпаясь утром, я первым делом достаю из-за пазухи ручные весы и взвешиваю, чего у меня сегодня больше. От этого зависит настроение. Ещё не открыв глаза, я вспоминаю, что хорошего есть сейчас в моей жизни, ради чего ...
Вчера целый день моросил дождь и было прохладно, но Энгастромену не остановило. Нагуляли по Карпоголю более 10 км. А сейчас дождя нет, надеюсь, что на целый день, ведь сегодня мы едем в Кеозерский национальный парк. Доброго утра с русского севера всем! Вид из окна гостиницы
...
неприятной , бешенной вони от граждан, возникает вапрос к олдфагам. А как в СССР с этим справлялесь? Были какие небуть советскеи дезодоранты? Ну или тальковые присыпке араматезированные например? Вот только не надо щяс про "пробковые ...
