Значение растяжки и мобильности в силовом тренинге 
Квантовый детектор для ловли самолетов-невидимок появился в Китае 
Осенью не копайте, а сейте, чтобы почва работала весной: 7 вопросов-ответов о
Любовь Успенская на Мичуринском 
Атмосферное 
Мой #инкогтябрь начинается 
Осень в парке 21 сентября 2025 года 
Зверье наше! Любить и охранять 
Автор новой хронологии
30.04.2010 —
Индийские "Рафаэллки" :)))
Шашлык из картофеля
— 01.05.2010
Продолжаем актуальную в теплый период года тему
шашлыков. На этот раз обойдемся без мяса и сделаем шашлык из
картошки. Хотя картофельный шашлык и является восточным
изобретением, его ингредиенты для нас более чем привычны:
собственно, картошка и сало.
Порежьте картофель ломтиками по 4-5 мм толщиной,
предварительно почистив. Если картошка молодая (а лучше всего
готовить шашлык из молодой картошки), то можно ее не чистить, а
просто помыть. Ту же
операцию проделайте и с салом, но ломтики тоньше. Количество:
примерно столько же, сколько и картофельных.
Теперь надо нанизать ломтики на шампур. Делать это лучше всего
следующим образом: собрать небольшую пирамидку
сало-картошка-сало-картошка… на доске, затем проткнуть шампуром
сверху и осторожно сдвинуть конструкцию к ручке шампура, стараясь
сохранить форму картошки, и так далее. Если используется соленое
свиное сало, попробуйте его – если сало довольно соленое, то этой
соли хватит – дополнительно шашлык можно не солить. Если не очень
соленое, то подсолите шашлык, когда он уже будет собран на шампуре.
Если используется не свиное, а курдючное сало, подсолите его, если
хотите – приперчите.
Заверните шашлык в фольгу, закрепите концы, чтобы ничего не
вытекало, и на угли - минут двадцать, не меньше.
Не торопитесь – пусть сало растает, пусть картошка пропарится,
приготовится, размягчится, и вот когда аромат от сала с картошкой
начнёт пробиваться сквозь щели в фольге, разворачивайте, снимайте
фольгу и ставьте шампуры на угли ещё раз.
Теперь, уже горячая, уже практически готовая картошка
зарумянится за считанные минуты, и можно будет приступать к
активной дегустации.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
29.04.2010 —
ПЕРЛОТТО - ПЕРЛОВКА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ.
29.04.2010 —
Шоколадный кекс за 5 минут
28.04.2010 —
БОЖЕСТВЕННОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ!!!!
16.04.2010 —
Вертута мясная
16.04.2010 —
Рулетики пикантные или тирольский попьет
15.04.2010 —
Секреты шашлыков (шпаргалка на майские праздники)
01.04.2010 —
ВКУСНЫЕ КУЛИЧИ
19.03.2010 —
Пирог С Мандаринками
19.03.2010 —
Пенечки вафельные
Архив записей в блогах:
ОБРАЩЕНИЕ КОМИТЕТА «25 ЯНВАРЯ» К государственным органам, политическим партиям и общественным организациям Российской Федерации Комитет «25 января» обращается к властям Российской Федерации со следующими требованиями: 1. Немедленно отменить 282 статью УК РФ, как нарушающую базовые пр ...
Эксперименты с тестом фило
...
Вынесу из камментов. Киев, Январь 20 (Новый Регион, Константин Зельфанов) – В случае применении милицией огнестрельного оружия против активистов Майдана, ...
Раз коней менять нельзя, давайте хотя бы переправу поменяем. - А ты буддистов с Пасхой поздравляешь? - Конечно. - А как? - С началом главной реинкарнации бодисаттвы Иссы. В развитие молодежного словечка "сасный". Гнать сасными тряпками. Еще в девяностые были фантаеющие поклонники ...
Католическая рецепция феминизма(феминистская рецепция католичества)Обещала – се, делаю. Но для начала – два дисклэймера.1. Из заголовка понятно, что я – римо-католичка. Поэтому сразу оговорюсь, что я не берусь рассуждать, что и как должно ...
