"ШАШЛЫЧНЫЕ" ОТБИВНЫЕ

топ 100 блогов your_food_today29.05.2021
ШАШЛЫЧНЫЕ ОТБИВНЫЕ

Погода нас не балует в эти дни — сегодня всего +11, дождь весь день. Но выходные же, и, хочется чего-то вкусненького. Жарить шашлыки на улице совсем не хочется — вот такие отбивные и выручают. Называю их — «шашлычные». В принципе, ничего особенного — наверняка многие также готовят.

Первое, что сделать желательно, но не обязательно — нарезать тонкими кольцами лук и замариновать. Резать-то обязательно, а вот мариновать — нет. С сырым луком не менее вкусно, чем с маринованным.

ШАШЛЫЧНЫЕ ОТБИВНЫЕ

Порезать свинину на отбивные. Сдобрить специями, какие вам нравятся, отбить с двух сторон. Жарю на раскаленной сковороде на растительном масле. Обычно мясо режу довольно тонко — потому и жарится оно очень быстро.

ШАШЛЫЧНЫЕ ОТБИВНЫЕ

Складываю мясо в стеклянную или, как на фото, в фаянсовую кастрюльку. Каждый слой мяса перекладываю луком. Когда всё мясо пережарено и сложено — закрываю крышкой и даю мясу немного «отдохнуть» и «подружиться» с луком.

Есть такое «шашлычное» мясо можно с чем угодно.

ШАШЛЫЧНЫЕ ОТБИВНЫЕ

С салатом из свежих овощей.

ШАШЛЫЧНЫЕ ОТБИВНЫЕ

С картофелем в любом виде. В этот раз были драники — мама передала. Малюсенькие такие и очень вкусные. К ним соус — сметана с чесноком и укропом.

ШАШЛЫЧНЫЕ ОТБИВНЫЕ

Или вот — с макаронами. Или с пастой, как теперь модно называть. Вот с такой, например -

ШАШЛЫЧНЫЕ ОТБИВНЫЕ

А соус был вот из этой банки — мужу островато, а мне очень нравится.

ШАШЛЫЧНЫЕ ОТБИВНЫЕ
ШАШЛЫЧНЫЕ ОТБИВНЫЕ

В общем, такое мясо, если не заменит шашлык полностью, то, во всяком случае, создаст его вкусную и приятную иллюзию.

Всем хороших выходных!

Берегите себя!



Оставить комментарий

Популярные посты:
Архив записей в блогах:
В середине 20 века Бельгия была центром автомобильной промышленности и металлургии. Основные центры которого располагались в городах с красивыми названиями Шарлеруа и Льеж. Но все это застыло в прошлом. Когда мировые цены на сталь упали, то все эти заводы оказались нерентабельными. ...
...
Мы с Бухариным Ходим барином. Друзья, право слово... До тридцать ...
Φpaнцузскиe жaндapмы пoкaзывaют дopoгу вхoдящeму в Πapиж Βepмaхту. ...
Эротическая подборка мужчин :) ...