Жалюзийные двери или сплошные полотна: что выбрать для вашего интерьера 
Нацпроект «Демография» провален — детей нет - люди нищают 
Дом со слонами 
Депортировать индейцев в Индию... 
К ТЕПЛУ! К ТЕПЛУ! 
"Высочайший манифест" Николая Второго 
Осенний этюд 
Около четверти населения говорят об ухудшении материального положения 
7 смертных грехов популярной психологии. 2.
16.05.2021 —
Мясо с перцем долма
ШАМПИНЬОНЫ С НАЧИНКОЙ
your_food_today — 17.05.2021
Готовила я эти шампиньоны на Пасху, а вот рассказать более подробно только сейчас собралась. Начинка была новая — прежде я чаще фаршировала шампиньоны куриным фаршем, в этот раз она была картофельно-грибная.
Для начала тщательно выскоблила содержимое шляпок. К слову покупали крупные шампиньоны для гриля.
Ножки порезала, остальную грибную мякоть резать не стала. Припустила лук, к нему грибную массу — всё обжарила в сотейнике. Солила немного, так как будет еще картофельное пюре — оно солилось, и сыр — он тоже соленый.
Решила еще добавить вяленых помидоров. Предварительно их порезала на небольшие кусочки.
В кастрюле с пюре — грибы с луком и вяленые помидоры.
Всё перемешала. Пюре на сливках и со сливочным маслом.
Наполнила шляпки картофельно-грибной массой
Сверху щедрую горсть тёртого сыра и в разогретую духовку.
Как сыр зарумянился — готово. Что скажу — при столе с большим количеством мясных блюд, такие шампиньоны отлично заменяют гарнир. Да и сами по себе, как самостоятельное угощение, очень вкусны. Мне, например, с салатом из свежих овощей очень понравилось.
А вот и еще один способ приготовления фаршированных шляпок шампиньонов — такие были на моем юбилее в ресторане.
Тут грибы мелкие. Внутри шляпок тёртый сыр, а сверху «шапочка» из слоённого теста.
И даже ножки грибов отдельно были запечены со шляпочками теста — и смотрелось оригинально и на вкус всем понравилось.
Грибочек в разрезе — это я уже дома его препарировала — для наглядности.
Лёгкой и вкусной недели всем!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
16.05.2021 —
Кексы С сыром И банановый
16.05.2021 —
Борщ и беляши к обеду
16.05.2021 —
Вчерашний обед
16.05.2021 —
Завтрак из банки))
15.05.2021 —
Очередной улов с Фуд Сити
15.05.2021 —
Татаки из тунца: весеннее настроение
13.05.2021 —
Моя бывшая еда.
13.05.2021 —
ОЛАДЬИ ИЗ ИКРЫ
12.05.2021 —
ЧЕМ УГОЩАЛИСЬ
Архив записей в блогах:
Может это конечно и "баян", но понравилось, так что пускай будет. Представьте себе, если бы существовал банк, который каждый день, рано утром, переводил бы на ваш счет 86 400 рублей . Если за день вы не истратили деньги - ночью остаток автоматически ...
Время течёт, а вместе со стрелкой часов меняется и ситуация на полях политических и военных. Договорённости, отменённые британским министром Борисом Джонсоном, больше не актуальны. И время на паузу не поставить. Об этом заявил пресс-секретарь Кремля Песков: "За 2 года ...
Пинк с мужем и дочкой на днях в Париже. src ...
На путинге ты орал, что не мастер говорить речи. Понятно, человек дела. Посмотрим на дела. Самое первое: снос ларьков у метро 1905 года, т.к. загораживали скульптуру. Теперь не загораживают. Пробки - как были, так и есть. Все еще происки Лужкова? ...
Я буду ждать с куда большим нетерпением, чем первого. Потому что второго должен начаться второй сезон фантастического сериала "Пространство", точнее охрененного фантастического фильма, растянутого на 10 серий. Из посмотренного за последние года три аналогичное впечатление произвела разве ...
