ОЛАДЬИ ИЗ ИКРЫ

А точнее — из икры лососевых рыб. Так, по крайней мере, они обозначены на рынке.

Продается икра замороженными брикетами. Вот — достала размораживаться и стала думать — как бы её приготовить? Для начала — отделила всю икру от плёнок. Отделялась легко — плёнки довольно плотные и сама икра еще не совсем разморозилась — это облегчило задачу.

И тут я вспомнила про мясо по-албански https://anna-malceva.livejournal.com/33912.html. А почему бы не сделать оладьи по этому же принципу.

Мелко порезала лук, добавила соль, яйцо, крахмал и сметану. Можно и майонез было бы добавить вместо сметаны. Но у меня была свежая жирная — она отлично подошла. Все перемешала ложкой и дала чуть постоять — отдохнуть.

Жарила на разогретом растительном масле. Выкладывала массу ложкой. Оладьи отлично схватывались, прекрасно переворачивались. До готовности доводила партиями под крышкой и на маленьком огне.

Получились очень вкусными! И не пожалела, что лук мелко порезала в них — он придал сочности и вкуса. Ели и разогретыми и холодными — и так и так понравилось.

Всем вкусного четверга!

Предыдущие записи блогера :

12.05.2021 — ЧЕМ УГОЩАЛИСЬ

12.05.2021 — Фрукты-ягоды И какой дегидратор выбрать?

12.05.2021 — Обед жарким днём 12 мая 2021 года

11.05.2021 — Немного экзотики

11.05.2021 — Зелёный чай и три пышки

11.05.2021 — Удивительное блюдо - говядина с клеем))))

10.05.2021 — Гергьовден

10.05.2021 — Оладьи с яйцом и зеленым луком

09.05.2021 — Открыли сезон

09.05.2021 — Моя пасочка

Архив записей в блогах:

Маленькое путешествие по Большой Севастопольской тропе

Этим летом внезапно возникло желание походить по Крыму пешком. Чем было спровоцировано это желание — ясно не вполне. Может, мало мне было уставать на работе в будни, и организм ...

Мысль дня...

Кончится ненастье, Сгинут грусть и боль, И наступит счастье! Прямо на мозоль... ...

"Обмазаться скрепами"

Чрезмерная тяга давить на патриотизм часто до хорошего не доводит. Данное явление распространено в ходе акций к 9 мая и подобным датам, но иных креативщиков пучит и далее. Вот тут как раз подобный случай. Интересно, это для поднятия скрепов еще и нюхнуть надобно? ...

Это мне в 11 году еще было смешно

15.01.2011 Уфа Я спрошу только, я в политике ничего не смыслю. В новостях вот сказали, что мы подписали договор какой-то о разоружении с Америкой. Во втором чтении. Это уже окончательно или нет? А то я сначала радовалась, думала хороший договор, мир, дружба, ...

Узелковый батик

Технику росписи ткани, которую у нас сейчас принято называть узелковым батиком, можно разделить на несколько групп. Это японская техника батика «шибори» — складной батик, при котором ткань определенным образом складывают, перевязывают и ...

ОЛАДЬИ ИЗ ИКРЫ

ОЛАДЬИ ИЗ ИКРЫ

Оставить комментарий

Популярные посты: