Шампанское. Ассамбляж и другие

liligorina — 21.12.2024

Для производства в Шампани до некоторого времени было разрешено использовать семь сортов. Самые распространенные: Шардоне, ПинуНуар и ПиноМенье и соответственно ассамбляж из этих сортов. Так же разрешены. ПиноБлан, ПтиМелье, ПиноГри и Арбан.  В России, к слову, можно попробовать шампанское, которое приготовлено из всех семи сортов разом. Но, «овёс», сильно дорог.  Недавно разрешили для производства шампанского восьмой виноград — гибрид волтис. Но шампанское с использованием этого винограда появится не раньше 2030 года. 

По обыкновению пробежалась по блогу и нашла свои не очень давние записи про шампанское, которое сделано их разных сортов винограда. Такого, кстати, на рынке больше, чем Блан де Бланов и Блан де Нуаров. 

Шампанское с заглавного фото у меня еще есть. Куплено давно на распродаже. Не помню, какой год мы как-то пили, но помню, что оно было волшебным тогда. Каким будет сейчас — увидим. То ли на Новый год открою, то ли оставлю на конец следующего года, для традиционной дегустации 10-летних миллезимов. 

На природе шампанское очень хорошо идет.

И на балконе тоже :)

Иногда шампанское нравится, но расписывать про его вкус мне лень.

А вот еще хорошо в деревне  с шампанским. Не. Там мы обычно попроще напитки пьём. Но одну -две бутылки шампанского иногда беру с собой.

Говорят в магазинах дикие очереди. Все закупаются к Новому году. Вы уже все купили или побежите 31 по магазинам?

Оставить комментарий

Популярные посты:

papai

Полная загрузка станков: где искать выгодные заказы на механическую обработку металла

cand_orel

День рождения. Людмила Сенчина

asaratov

"Мы шокированы, она казалась идеальным педагогом"

humus

Москва военной поры на снимках Игоря Стомахина. 2025. «Двенадцать месяцев»

ne_skazu

Без названия

sadalskij

- Как прошел Новый год? - То есть как это - прошел..?!

fan_project

Какой придурок этот Дед Мороз

lemming809

На Хитровской

new_rabochy

Пока живы советские -жив и ЖЖ

• Ранее
• Архив