Нарколог на дом Екатеринбург и цены: как разработать индивидуальную стратегию для предотвращения рецидивов 
С Днëм энтомолога! 
Ежедневный дайджест марафона #зимниесказки — 9 февраля 
о Марине Цветаевой 
Наклейки на банках. 
Пухновости 
Утро туманное... 
Золотая сосиска это цирк 
Павловск за пределами парка
14.02.2018 —
Сеем семена правильно
Селёдочный крем: есть варианты
tasha_jardinier — 17.02.2018
Всю неделю пекла блины или оладьи. И такие, и сякие. Ели с вареньем и мармеладом, икрой и свежего посола неркой, деревенской сметаной и лимонным курдом. И, конечно же, планировала блины с селёдочным кремом, рецепт которого у меня просили.
И я сделала таки крем, немного, на один раз. Сложила в мисочку, поставила в холодильник. И уехала по делам. Потом быстренько готовила обед и пекла блины. Ну, думаю, сейчас сделаю фото с селёдочным кремом. Ага! В холодильнике пошуршали какие-то толстопузые мыши и вылизали мисочку почти до блеска.
А может, это и к лучшему, потому что вчера я купила парочку селёдок и сделала целых два селёдочных крема. И сразу же сделал фото, ведь не факт, что никто ночью не проснется и откроет случайно дверцу холодильника.
Рецепты у меня, как всегда простые. Из доступных продуктов.
Первый селедочный крем брутальный, его любят мужчины, и не столько со сладкими блинами, сколько с краюшкой ржаного или бородинского хлебушка и… правильно в подумали – рюмку водки.
1 селедка среднего посола
1 небольшого размера луковица
1 кисло-сладкое яблоко
2 вареных яйца
2 оливки
50 г сливочного масла
полчайной ложки лимонного сока
полчайной ложки молотого черного перца.
Лук мелко-мелко нашинковать, залить лимонным соком и дать постоять 5-10 минут.
Селедку разделать, освободить от кожицы и костей, порезать кубиками.
Яблоко очистить от кожицы и семенной камеры, поерзать кубиками.
Яйца и оливки мелко порубить.
Сливочное масло нарезать мелким кубиком.
Все кроме оливок сложить в чашу блендера и измельчить без фанатизма, приправить перцем, добавить оливки, хорошо перемешать и выложить в контейнер. Обязательно поставить в холодильник хотя бы 3-4 часа.
Второй селёдочный крем я называю дамским. Вот он идеально подходит для сладких блинов или утренних гренок.
1 селёдка слабосоленая, жирная
150 г деревенского жирного творога
1 ст. ложка сметаны
1 ст. ложка мелко рубленого укропа
1 ст. ложка мелко рубленого кресс-салата (можно заменить руколой)
полчайной ложки сладкой молотой паприки.
Селёдку разделать, очистить от кожицы и костей, нарезать кубиками, сложить в чашу блендера. Добавить творог, сметану и паприку. Довести до состояния крема. Затем аккуратно вмешать зелень и поставить в холодильник на пару часов. Очень рекомендую именно молоденькую зелень кресс-салата, которую можно вырастить на подоконнике. Она придает нежному крему пикантную нотку.
Удивительно, как меняется вкус селёдочного крема после охлаждения. Первый становится чуть нежнее, а второй приобретает пикантную остроту.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
13.02.2018 —
Терпко-горько-сладкий мармелад для Жирного вторника
11.02.2018 —
Вот так и живём
10.02.2018 —
Допинг для ... огурца
09.02.2018 —
Напилася я пьяна
05.02.2018 —
Куриное филе: есть варианты
04.02.2018 —
Февральские метели
03.02.2018 —
Испытание холодом
30.01.2018 —
Морковные котлеты
28.01.2018 —
Они требуют весну!
Архив записей в блогах:
Мой ник - Yadoran, черточка в названии только из-за того, что тот занят был. Это японское название покемона Slowbro, известного своей тормознутостью. Известен также, как Грибочек. А зовут меня Вик. Вечно упорот. Люблю исправлять ошибки в текстах. Ругаюсь матом. Обожаю смотреть фильмы ...
В прошлом году, на день рождения(10 апреля) мне подарили цветущую орхидею в горшочке. Она у меня благополучно отцвела до середины июня и по совету инета я у неё отрезала усик. С тех пор она у меня и растёт как сорняк, я вообще ничего с ней не делаю. Она у меня так и стоит на работе, что ...
Сегодня в Беларуси пройдут президентские выборы. Говорят, что снова победит Лукашенко. Уже в пятый раз. Уже не последний диктатор Европы имеет право, а сын ещё не вырос. Вчера вечером в Минске, столице этого тоталитарного государства, случилось то, что просто невозможно в нашей демок ...
Как сообщается , Индия становится крупнейшим в мире импортёром оружия. "...Оборонный бюджет Индии составляет 32,5 миллиардов долларов. Более 70% оружия страна импортирует из-за рубежа. Индия собирается потратить более 50 млрд долларов в течение ...
Представители МО РФ и представители "умеренных боевиков" заключили в Каире соглашение о прекращении боевых действий в Растанском котле к северу от Хомса. Основные положения: 1. Боевые действия по периметру котла прекращаются с 12 часов 3 августа. 2. Боевики обязуются выдворить со ...
