Секреты на кухне - флешмоб

matilda_i_ja — 04.04.2016 Ирина Юрьевна frau_kam передала мне эстафету флешмоба под названием "Секреты на кухне". Условия таковы: рассказать о пяти своих секретах работы с блюдами, с тем, что делает  работу на кухне удобнее, а также о чём-нибудь "околокухонном".

Пять секретов! Да и нет у меня ни одного. Думаю, что у хороших хозяек в пять раз больше.
Попробую рассказать о небольших ухищрениях и мелочах, что опытом накоплены. Но вряд ли это секреты.

1. Безотходность.
Люблю, когда мало отходов при готовке или заготовках остаётся. Хорошо делать заготовки у родственников - там живность есть и всё в дело идёт, никаких отходов! А как в городе?  Зелень режу для сушки на два больших блюда. Листочки отдельно, веточки отдельно. Пучок петрушки, укропа даёт солидные "палки". Сохнут долго, но высыхают хорошо - воздух у нас сухой в квартире. И потом перемалываю в кофемолке в пыль. Порошок добавляю в первые блюда, получается насыщенный вкус. Туда же и листочки высушенные добавляю.
Скорлупа. Опять же на даче, в деревне можно в компост. А тут куда? Складываю в баночку и при необходимости мою банки и узкий графин для кипячёной воды. Всегда прекрасный результат. Сверкают как хрустальные.
Воду от варки яиц использую для поливки цветов.
Крошки от хлеба - в кормушку птичкам.

2. Волшебное средство для чистки всего на кухне  - сода. Любые пятна на столешнице, любые потускневшие столовые приборы оттираются на раз. И полочки, и плитка.

3.Запах в холодильнике
Самое простое и доступное для меня - ватка, смоченная уксусом. Протираю внутри и - хорошо! Без размораживания. Когда делаю ежегодное размораживание, то мою с содой и проветриваю.

4. Баночки из-под сметаны не выбрасываю сразу. А мою. Потом могу выбросить. Но чаще оставляю для цветов. Сметана хорошо питает кожу. Рецепт для тех, кто моет без перчаток.

5.Сыр не храню куском. Натираю и в контейнер. Хотя можно купить готовый натёртый. Но не всегда тот сорт попадается. А я беру два сорта и смешиваю. Потом можно быстро посыпать пиццу, макароны.
Пожалуй, пока всё, что вспомнилось.

Эстафету передаю прекрасным хозяйственным кулинарам - lareina , anonimusi, rajskij_sad, anton_i_masha,liya_fa, raven_yellow

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив