Инспектор ПДН и школа давят на ребенка: законно ли это и как защитить сына в 2026 году? 
January 11 ...вода, Внимательно и пристально наблюдающая за деревьями... 
Угадай выставку 
С Днём! 
Китайская школа: творчество и труд, а не "дрессировка" 
Когда переходить к сексу в отношениях 
Сафари-парк Фукуока 
Добрался на работу
12.10.2023 —
Плоды мезальянса
Секрет пастернака
tasha_jardinier — 13.10.2023
Цена корнеплода пастернака такова, что волей-неволей хозяйка задумывается о его выращивании. Хотя овощ не сильно распространённый, но без него ни правильного бульона не сваришь, ни вкусного рагу овощного не сотворишь.
И вырастить пастернак не так уж сложно. Если... если научиться правильно сеять.
Проблема пастернака в том, что семена туговсхожие, да и в целом имеют низкий процент всхожести. Но то, что это культура холодостойкая, даёт нам шанс получать дружные всходы. Просто нужно сеять его под зиму.
Для подзимнего сева главное не спешить. Предварительно подготовить грядку, нарезать бороздки с междурядьем в 25-30 см, запастись ведром рыхлой почвы и хранить его в теплом помещении.
При подготовке грядки следует внести на 2 кв.м. по ведру перегноя, 2 ст. ложки суперфосфата и 2 стакана древесной золы. Никакого навоза или грубого компоста — они вызывают растрескивание корнеплодов. Для получения качественных корнеплодов почва должна быть рыхлой и влагоемкой, на тяжелых обязательно добавляют песок или торф.
Когда мороз скуёт землю основательно (в Централь ной России это происходит во второй половине ноября), сухими семенами высевают пастернак на расстоянии 5 см семечко от семечка. Весенние всходы будут реже, но это и хорошо, потому что ботва у этого корнеплода раскидистая. Засыпают семена землей, что хранили в ведре.
Весной грядку со всходами рыхлят и мульчируют. А дальше уход простой — в засуху поливать, сорняки полоть (хотя подросший пастернак с ними быстро сам расправится). Убирают корнеплод поздно, когда уже начинает отмирать ботва. Хранят пастернак, как и морковь: в подвале, пересыпав влажным песком.
Пастернак — это осенний овощ во всех смыслах: сеют его осенью, урожай собирают осенью и готовят его преимущественно осенью и в начале зимы.
У корнеплода сильный и яркий аромат, очень интересный сладковатый вкус. Он похож на белую морковь, но, на мой взгляд, вкуснее. Обожаю пастернак в супах, добавляю в тушеное мясо. Есть маленький секретик: при запекании или варке пастернака в корнеплоде ощущаются грубые части — я просто их отделяю и выбрасываю.
Любимый суп у меня прост, но настолько интересен, что можно готовить хоть каждый день: корнеплод (500 г) очистить, нарезать мелким кубиком, добавить мелко нашинкованную луковицу и порезанный кольцами порей. Лук и растертый с солью зубчик чеснока обжарить в оливковом масле, затем добавить пастернак, залить овощным или куриным бульоном и варить при слабом кипении 15 минут. Готовый суп измельчить блендером, поперчить, посолить и при подаче украсить петрушкой.
Оставить комментарий
Популярные посты:
marena99">
marena99
Кто это сказал?
Кто это сказал?
Предыдущие записи блогера :
11.10.2023 —
Колбаски для домашнего ужина
10.10.2023 —
Первый снег
09.10.2023 —
Усердного дачника ждёт урожай
07.10.2023 —
Трудный выбор: когда завершить дачный сезон
06.10.2023 —
Холод собачий
04.10.2023 —
То дождь, то солнце
03.10.2023 —
Моль гурманистая
02.10.2023 —
Молодильное яблочко
01.10.2023 —
1 октября
Архив записей в блогах:
Не успели мы отойти от гениальнейшего совета бундесвера объезжать минные поля (почему бы сразу не перепрыгнуть?), как Европа отожгла снова. Речь идёт о статье в журнале британской армии British army review, где золотые умы Королевства назвали ВС России неправильными, так как они ...
Для девушки от 35 до 60 поймать нормального мужика в Фейсбуке задача архисложная. Мужики в таком возрасте обычно привязаны веревкой к ножке кровати, на шее у них кольцо с радиовзрывателем, а под кожу защита ампула с цианистым калием, которая реагирует на каждое несанкционированное семяи ...
Об этом сообщил вице-премьер Дмитрий Чернышенко, который посетил страну с рабочим визитом Он отметил, что для этих целей российской стороной будет передано 50 автомобилей марки "Москвич". По словам вице-премьера, необходимые решения по финансированию уже приняты. источник ...
Итак господа-товарищи! У меня для вас печальные новости! 07 августа весь центр города будет перекрыт для автомобилей! Причина - забег! С 8 утра до 14 дня Итак господа-товарищи! У меня для вас радостные новости! 14 августа весь центр города будет перекрыт для автомобилей! Причина - ...
