САЗАН — ФИЛЕ ЖАРЕНОЕ


Сазан, как вы понимаете, из Астраханских трофеев. Был довольно крупный — килограмма на 4 точно. Минус голова-хвост-икра — разделывался сразу после вылова — в результате — два филе. Решили, что два сразу готовить для нас двоих много. В общем, исходник -

Приправа была такая в этот раз -

В процессе жарки -

К рыбе было картофельное пюре -

К слову — рукола и пёрышки зелёного лука сорваны на нашем огороде. От тепла и рукола не замерзла ещё, и лук озимый полез -

И ещё салат — огурцы, помидоры, перец рамиро. Заправлен солью, свежемолотым перцем, яблочным домашним уксусом, сахаром и оливковым маслом -
