Джем из айвы

your_food_today — 27.11.2024
Грецкие орехи для красоты и для вкуса

Как это было:
Айва
орехи
У ним ещё лимон и сахар

Айву разрезать на четыре части по меридианам, удалить семенные гнёзда.

Нарезать айву тонкими ломтиками, выжать сок половины лимона, лимонные корочки добавить к айве, залить водой, чтобы только покрывала фрукты, и проварить до мягкости

лимонные корочки удалить, отвар слить в отдельную посуду, айву пробить блендером, периодически подливая слитый отвар.
Я немного не доварила, блендер, и так-то шумный, выл как потерпевший и грелся.
Добавить сахар (1:1 по весу к айве).
полученное пюре
довести до кипения и варить на слабом огне пока не надоест до приобретения джемом янтарного цвета.
Разлить по креманкам, гарнировать грецкими орехами.

Очень вкусно и ароматно!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив