Сандвичи из питы с халумиз

svetuliag — 29.02.2016 На прошлой неделе я побаловала домашних новой закуской с сыром для жарки Сернурский халумиз.
До этого момента я не знала, что у нас есть такой сыр - не встречала в продаже.
Но, теперь я знаю пароли/явки где его можно приобрести, а главное, какую вкуснятину можно с ним приготовить!!!
Я поняла, что буду обязательно и впредь иногда баловать домашних вкусняшками с ним.




Сыр для жарки на сковороде и гриле "Сернурский халумис" изготовлен по традиционному рецепту, привезенному с острова Кипр (те, кто был в Греции знают его как халлуми).

Халумис изготавливается из творога, подвергавшегося нагреву до помещения в рассол в форме.
Традиционный сыр называется халлюми (или халуми) и имеет полукруглую форму, примерно размером с большой кошелек, весом 220—270 г.

Чаще всего его используют в приготовлении салатов, на гриле, а так же как самостоятельную закуску.
Но я решила пойти, Как нормальные герои - в обход по другому пути, сделать что-то новенькое.
Встретила в магазине питу, вспомнила, что давным-давно в ней получались чудесные закуски и сыр отличное тому дополнение!



Я взяла два ломтика бекона, помидоры, салат и обжаренный халумиз.
Все это сложила в чуть разогретую питу и вуаля - вкуснейшая закуска у Вас на столе!
Основная рекомендация по приготовлению, чтобы полностью раскрыть вкус этого уникального сыра – нарезать на ломтики толщиной 5-8 мм и обжарить с каждой стороны в течение 1-1,5 минут.

Вкус сыра очень тонкий и нежный. Кто-то его сравнивает с адыгейским - нет, он другой.
Нежнее, менее солёный и у него своя вкусовая сердцевина.
Хорошо, что готовила сразу много, смели все и даже крошек не оставили!
Сын сказал, что жареный сыр - это круто))

Для тех, кто захочет купить сыр, продукция представлена в сетях Москвы:

Азбука вкуса
Алые паруса
Перекресток
Глобус гурмэ
Седьмой континент
Избенка
ВкусВилл

На сайте можно ещё найти в других городах России

Большое спасибо Сернурскому сырзаводу и ферме Лукоз, любимому mosblog и лично annaloca за возможность раскрыть для себя новый продукт, который вошёл в категорию любимых.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив