Самый легкий способ приготовить баранину.

shadrapa — 22.04.2013



Всё очень просто. Во-первых, возьмите баранину. Как и в любом другом деле – чем лучше будет мясо, тем и готовое блюдо больше вас порадует.  Порежьте на крупные куски. Не только мякоть, с косточкой самое вкусное.




Картошечка и немного ярких овощей да зелени.




Приправы и сухие травы по вкусу. Ими нужно натереть мясо и очищенный картофель.




Проще всего приготовить баранину, безусловно, в посуде, которая веками служила для этого – казан. На его дно выкладывайте сало. Баранье? Было бы идеально. Свиное? Разве можно навредить картофелю свиным салом?




Плотно уложите картофель.




Ради приготовленного целиком чеснока я и начинаю всегда готовить. Это обязательно надо попробовать. Получается почти как в плове.




Немного ярких красок – вовсе не обязательно, но я добавлю.




Мясом равномерно накрываете картофель. Чем больше, костистей и жирней кусок, тем ниже его надо положить, чем нежнее и постней - тем выше.




Плотно придавите крышкой. Поставьте на полчасика на сильный огонь, а потом 2-3 часа готовьте на среднем, в зависимости от величины казана.




Накрывайте на стол, зовите друзей – у вас уже всё готово. Мясо нежное. Картофель румяный и ароматный.




Зелень, соусы, лимон, свежие овощи – всё на ваш вкус. Проще уже некуда.



Расскажите об этой записи своим друзьям - нажмите на кнопочки ниже.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив