Самая интересная стадия в производстве игристого. Посмотрел, как делают ремюаж
bepowerback — 25.10.2021
Посмотрев все этапы производства игристого на заводе "Золотая балка", мы спустились в
святая святых - подвал, где бутылки отстаивались и дожидались
очереди на новый этап - дегоржаж.
Источник: https://zen.yandex.ru/media/bepowerback/samaia-interesnaia-stadiia-v-proizvodstve-igristogo-posmotrel-kak-delaiut-remiuaj-i-degorjaj-615dad200eff2d5c62136873
Бутылки с игристым вином стоят в специальных столах с отверстиями, где постоянно поворачиваемые бутылки устанавливаются горлышком вниз, при этом осадок, который образуется в бутылках, сводится на пробку – эта операция называется ремюаж. Тут мы видим непривычную для игристого металлическую крышку как на пивных бутылках.
Нужно взять осторожно, чтобы не разболтался этот осадок и вставить в специальное устройство, которое подмораживает горлышко.
После этого бутылка открывается так, чтобы замерзшая пробка с осадком вылетели с минимальной потерей напитка
Дальше вставляем привычную пробку в бутылку с помощью специального аппарата и прилагаемых к нему усилий
И финальная стадия - мюзлевание. Для этого используется специальное устройство для закрутки шампанской проволоки (мюзле)
Ну вот и все! Игристое готово!
Не забываем ставить лайк и подписываться на мой канал: https://zen.yandex.ru/bepowerback
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Преимущества WMS на платформе 1С в 2024 году: эффективность системы TopLog WMS 
Коридор затмений и бессонница 
Таня. Татьяна Ивановна. 
Раиса и Михаил Горбачёвы в Ницце, 1977 
Можно ли голосовать, если нет воздушных шариков? 
кототерапия 
О торчащих ушах и горящей шапке Кто сделал это? 
Израиль 
Когда электрички были кругломордыми. Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Неожиданная новость. Зачем Путин приказал вывести основной контингент из Сирии, официальный предлог "выполнили задачу", не верится ещё много террористов осталось в Сирии. Сейчас в небе над Севастополем летают транспортники уже вывозят из Сирии людей и технику. https://www.youtu ...
Иногда человек "зависает". Ну знаете, как у компьютера бывает - пауза на несколько секунд, и ни на что не реагирует? вот так же. Вот вчера зашёл я перед работой в ларёк, даю сто рублей, прошу сигареты за восемьдесят. Продавщица меня, постоянного клиента, знает хорошо - и ещё момент ...
Во-первых, хочу поздравить всех католиков и православных с наступившим Постом и ...
В-общем, так. Мне сейчас немножко некогда, а потом улетаю в теплые края - правда, не до весны, а до конца осенних каникул. Так что не подумайте, что я умерла, попала в тюрьму или решила забить на ЖЖ. До встречи после каникул! ...
Зашел к родителям сегодня во время обеденного перерыва, повидаться да глоток вина выпить - пофиг, что работать еще, думаю, по инстанциям сегодня уже не бегать. И начала матушка вспоминать, каким я был ребенком. Говорит, более беспроблемных детей придумать трудно, причем с первых же дней ...
