Сало экспресс-засолка

— 15.05.2010

Экспресс- засолка сала



 

Сейчас весна,много появилось овощей ,особенно редисочка и зеленый лук.Мой отец любит покушать с редисочкой сальце и вареное яйцо да еще с лучком зеленым ,а ко всему еще и 50 гр водочки "со слезой" принять. Этому способу засолки научила меня моя тетя,которой очень много много лет,но до сих пор она еще здравствует и пошли Господи ей еще здоровья.



И так на 1 л. банку берем:



Сало свежее-400 гр

Специи: чеснок,лавр.лист молотый,перец черный молотый.



Берем 1 л теплой воды и в ней растворяем 200 гр.соли.Сало порезать на небольшие куски,сложить в банку и залить солевым раствором.Закрываем крышкой пластмассовой и пусть стоит банка при комнатной температуре 12 часов. Затем хранить в холодильнике .Сало получается такое,как мы всегда его солим  сухим способом.При сухой засолке сало можно употреблять через трое суток,а здесь на ночь залил,утром кушаешь.Смачного

Оставить комментарий

Популярные посты:

pius

Покупка робуксов в 2024 году: проверенные способы, советы по безопасности и методы экономии средств

cinik_ru

Поп против инопланетянина

dok_zlo

Котовасия

home_and_garden

Это не просто квартира

w_postoronnim

Ночной экспресс 30.10

sketchschool

Поделки

alfa_2384

Русская "матрёшка" в космосе

matsam

Вечернее

gatoazul

Стереоальбом "Крым-2024". День 4. Турстоянка Сарабей

• Ранее
• Архив