Салат "Заряд витаминов"
Л-ЕСЯКА — 23.03.2011
Ингредиенты необходимые для приготовления этого витаминного салатика
- Яблоко - 1шт.,
- 1 стебель лука-порея,
- виноград красный без косточек - 200г,
- лук красный- 1 головка,
- квашеная капуста - 200г,
- ветчина - 200г,
- сок лимона - 2 ст.л.,
- растительное масло нерафинированное (желательно оливковое) - 3 ст.л.,
- соль, красный молотый перец - по вкусу,
- листочки базилика и зерна граната - для украшения.
Способ приготовления салата:
1. Почистите и вымойте под холодной водой лук- порей, обсушите его
и нарежьте тоненькими колечками.
2. Вымойте и обсушите бумажным полотенцем яблоко.
3. Разрежьте его пополам, и удалив сердцевину, нарежьте тонкими
ломтиками.
4. Положите ломтики в миску и сбрызните лимонным соком (1ст.л.)
5. Очистите луковицу, вымойте и нарежьте полукольцами.
6. Вымойте и отделите от веточек виноград, обсушите его.
7. Очистите чеснок и пропустите через пресс.
8. Достаньте из рассола квашеную капусту и отожмите.
Очень кислую капусту залейте холодной кипяченой водой, через час
откиньте на друшлаг и отожмите.
9. Тонкой соломкой нарежьте ветчину, с оставшимся лимонным соком и
чесноком смешайте оливковое масло.
10. Подготовленные таким образом ингредиенты посолите, поперчите,
перемешайте и заправьте оливковым маслом, смешанным с лимонным
соком.
11. Готовый салат украсьте листочками базилика и зернами
граната.
12. Готовьте этот салат перед подачей на стол, чтобы лучше
сохранились витамины и остался свежим вкус блюда.
Салат "Заряд витаминов" готовила Л-есяка: Интересный блог.
Я также рекомендую:
ДИЕТИЧЕСКИЙ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ
Серия сообщений "Блюда для здоровья,красоты и похудения":
Часть 1 - Диетический салат Аромат моря
Часть 2 - Весенний омлет
...
Часть 9 - Диетический салат АПЕЛЬСИН
Часть 10 - Окрошка на кефире Молодость и Здоровье
Часть 11 - Салат "Заряд витаминов"