Салат с красной фасолью

natalia_goodler — 10.02.2023

Сегодня Всемирный День зернобобовых.
Речь идёт, прежде всего, о таких популярных культурах, как фасоль, горох и чечевица, возделываемых для получения зерна. Но мир зернобобовых значительно шире. Здесь и разнообразные сорта бобов, вигна китайская, нут (бараний горох), африканский бамбарский земляной орех, вика, канавалия, мукуна, хикама...Некоторые наименования для меня загадка :) 

Зернобобовые культуры используются в кулинарных рецептах по всему миру.
Правда, бомбарский орех или мукуну никогда не готовила и в продаже не встречала.
В нашей семье предпочтение отдаётся фасоли и гороху. Горох, на мой взгляд - идеален для супа.

Фасоль, вообще универсальная штука. Для различных супов, холодных закусок (например, лобио) или салатов.
Раз подвернулся такой повод, приведу пример одного удачного, вкусного и сытного салата с красной фасолью.
1. Ингредиенты: фасоль красная отварная (годится фасоль в с\с из банки), с предварительно слитой жидкостью, курица или говядина (отварная, запечённая), сыр, маринованный огурец, майонез, зелень для украшения. Можно добавить в салат ржаные или пшеничные сухарики, но это на любителя.

2. Курицу и огурец нарезать кусочками, размером, примерно с фасоль. Сыр натереть на тёрке

3. Смешать с майонезом

4. При подаче посыпать сверху тертым сыром и зеленью. Готово.

Готовите зернобобовые? Какие предпочитаете?

Сохранено

</>

Салат с красной фасолью

Сегодня Всемирный День зернобобовых. Речь идёт, прежде всего, о таких популярных культурах, как фасоль, горох и чечевица, возделываемых для получения зерна. Но мир зернобобовых ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

cassius

Не меняется яркость экрана на ноутбуке - Гайд от компьютерного мастера

dark_bers13

Фото зимнего марафона 2/60

muph

«Мы были, как вы, а вы будете как мы». Оссуарий на територии мужского монастыря

petro_gulak

Die Katze

irek_murtazin

Куда исчезли украинцы?

bibkniga31

"И снег, и ветер, И звёзд ночной полёт..." (с)

sadalskij

Неужели кто-то разрешил бы ЮБИЛЯРУ пройти к Путину с мешком минуя охрану.?

trocepins

Вопросы по понедельникам

neusolga

Про "Последнюю сказку"

• Ранее
• Архив