Azino 777: комплексный обзор онлайн-казино - от истории создания до современных технологий и игрового ассортимента 
О новых трендах в немецком садоводстве 
Мирный диспут с псевдотрадицией на стороне Свободы и Модерна 
Миску съем, но всё доем!!! 
Вместо метро 
Друг в беде не бросит, лишнего не спросит 
С Праздником Воздвижения Честного и Животворящего Креста Господня 
Фото от osovitskiy: 2024-09-28_Monster_truck_0. 
Утренний глоток поэзии Вы хотите нас превратить в Московию? — Путин поставил на место режиссёра Сокурова ...
Салат "Хрустальный" (МК от Елены)
3226371 — 09.02.2017
Galche
все записи автора
Салат "Хрустальный" (МК от Елены)
По многочисленным просьбам выкладываю Салат "Хрустальный", так всем полюбившийся своей необыкновенной красотой и изысканностью. Салат действительно изумительный, потрясающе смотрится на праздничном столе и приводит в восторг всех гостей. Давайте посмотрим мастер-класс его приготовления.
Ингредиенты:
- куриное филе - 200 - 300 г
- яйцо - 5 шт.
- картофель - 4 шт.
- огурец соленый - 2 шт.
- лук - 1 - 2 шт.
- майонез
Для
желе:
- желатин - 3 ст. л.
- бульон (или вода) - 4 стак.
- соль
- чеснок - 1 зубч.
- лавровый лист - 1 шт
- перец горошек
Приготовление:
Мелко нарезаем лук и
маринуем его в слабом растворе уксуса с водой, можно с добавлением
лимонного сока и щепотки сахара.
Отвариваем яйца и
картофель. Заливаем куриное филе 4 - 5 стак. воды, солим, перчим,
кидаем лавровый лист и выдавленный через пресс зубчик чеснока,
варим до готовности мяса. Полученный при варке бульон процеживаем
через марлю и всыпаем в него желатин (на 4 стакана - 3 ст.л.
желатина). Нагреваем и мешаем пока желатин не растворится, не
кипятим. Выливаем на поднос или на дно большой кастрюли, так
чтоб по высоте жидкость была около 1-1,5 см. Ставим в холодильник,
чтоб желе застыло. Достаем из холодильника подготовленное желе.
Емкость опускаем ненадолго в горячую воду и перевернув или наклонив
емкость, извлекаем пласт с застывшим желе на другой поднос. Ставим
подготовленное желе обратно в холодильник, позже мы будем им
украшать салат.
А сейчас займемся
приготовлением самого "Хрустального" салата. Глубокое блюдо
застилаем пленкой и выкладываем первым слоем порезанный кубиками
картофель.
Следующий слой -
замаринованный лук, смазываем майонезом.
Затем нарезанные
соленые огурцы, смазываем майонезом.
Затем нарезанные
соленые огурцы, смазываем майонезом.
Последний слой
нарезанные куриные яйца и майонез.
Ставим салат минут
на 20 - 30 в холодильник. Затем достаем его и переворачиваем на
плоское блюдо и снимаем пленку. Смазываем салат со всех сторон
майонезом.
Достаем из
холодильника пласт желе. Нарезаем его на кубики со стороной где-то
полтора см.
Обкладываем
кубиками желе наш салат, начиная выкладку снизу верх, чтоб кубики
не сьезжали.
Сверху салат
"Хрустальный" украшаем по желанию. Ставим салат в холодильник и
достаем непосредственно перед подачей. (Желе довольно плотное, не
нужно бояться что оно быстро растает).
Приятного
аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Как-то вдруг оказалось, что в показанном сериале "Белая гвардия" персонаж Шполянский оказался чуть не Воландом каким. Извините, чуть не де Мортом. Из-за этого зафигачу-ка я сюда главу из книжки. Терпите и скролльте, скролльте и терпите - я терпел и ...
* Россия использует запрещенные виды боеприпасов в ходе жесточайших бомбардировок под Дамаском, где за последнюю неделю погибли около 400 человек. Такой вывод следует из сообщений группы Conflict Intelligence Team, мониторящей ситуацию в Сирии. По ее данным, речь идет об использовании ...
. Если, иногда, одолевают мысли о том, что Вас никто не любит и Вы никому не нужны, то, конечно, это не правда. Вокруг полным-полно страстных любителей Вас, которые мечтают познакомиться с Вашим богатым внутренним миром поближе. Предупреждаем! ...
Находясь в Крыму не мог не зайти сюда. Иоанн Златоуст среди отцов церкви занимает для меня особое место. Его фразы: "Господь воздвиг посреди Вселенной крестообразное знамя битвы" и "Ни уклоняться от битвы нельзя, ни самому искать битвы: тогда и победа будет славнее" в свое время ...
