Национальный интернет клуб Вулкан: погружение в мир азарта с комфортом 
Ведрана Рудан: особенности флорентийской торговли зонтиками 
bonten из клана achikochisochi 
18 лет 
Сказки о Дубае - 8 
Городские палисадники 
Все люди — хорошие. 
Память дня, Сергей Струнников 
Конкурс знатоков кинов В одном из своих выступлений патриарх Кирилл сказал, что нам нужно понимать какие проблемы и вопросы волнуют молодёжь, что нам необходимо научиться её слушать, что сегодня, как никогда, есть нужда в диалоге (из программы «Православная энциклопедия» выпуск за 6 июля 2013г.). На каком ...
...с паршивой овцы..
home-flowers — 01.07.2024
Огородник я минусовый.Если бы показала наши грядки, многие упали бы в обморок, а более стойкие повертели пальцем у виска. Да, признаю, я не он. Но делаю шаги в сторону завоевания почетного звания.
Начну с винограда
Два приличных куста тянутся по направляющим к солнцу. Внизу несколько кисточек уже с плодами, другие в процессе. Освобождала им доступ солнца, выломала несколько мешающих пасынков, несколько листьев. И конечно же не выбросила.
Свернула листья в несколько трубочек, в банку и залила кипятком.
Сегодня готовлю ленивую долму или запеканку из виноградных листьев.
Итак, листья винограда, чеснок, любисток - свои. Остальное приобретенное.
Листьями выстилаю смазанную растительным маслом форму.
Выкладываю тонкий слой натертых 1/2 молодого среднего кабачка (можно больше), смешанного с твердым сыром "Мацарелла" (тоже натертым), соль по вкусу. Беру половину.
Грудку курицы рублю специальными ножами, добавляю репчатый лук и немного корейской моркови. Специи по вкусу, я добавляю несколько листочков любистка. Даю немного пропитаться соками, выкладываю следующим слоем.
Повторяю слой листьев винограда.
Заливаю смесью 2 яиц с мягким сыром "Рикотта". Сейчас думаю, что надо было еще кефира или сметаны добавить, но поздно.
Сверху посыпаю второй частью кабачков с сыром.
В духовку минут на 40.
Если вы думаете, что я знаю, что готовлю, ошибаетесь.
Рецепт из Интернета.
Надо пробовать
Вкус нормальный, примерно то, что ожидала.
Консистенция жестковата - грудка рубленная, возможно, надо мельче, а лучше вообще фарш (в рецепте именно фарш). Хотя муж сказал, что вполне нормально.
Лук либо мельче резать, либо немного припустить на сковороде
Немного смутил сыр "Мацарелла", его лучше заменить на твердый сыр, который расплавится. А этот так и ощущался кусочками. Это на мой вкус.
Ничего в заливку добавлять не надо. Образовалось много жидкости, возможно от листьев - ощущался специфический вкус виноградных листьев - и кабачка. Она прекрасно подошла в виде подливки.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Мой ребенок пошел в первый класс. Точняк – мне назло. Я с трудом понимаю, чего хотят составители учебников и рабочих тетрадей. И пока ребенок ходит в школу – фиг бы с этим, там объяснят. Но ребенок иногда болеет. И что-то объяснять – надо. Открываю ...
https://www.facebook.com/groups/595415317225432/permalink/2938144569619150 "В очередной раз Нобелевский комитет показал себя, как сборище расистов. Как может быть, чтобы премию за чёрные дыры получили ...
В выходные европейская нация напряженно ждала судьбоносных новостей с первой международной конференции «Одесские дебаты: объединение Украины, Черноморского региона и трансатлантических партнеров». И дождалась: скоро, очень скоро гордый военно-морской флот пополнится двумя красивыми ...
Добрый день! и я опять за советом к бывалым путешественникам))) Хотим поехать в Венецию и зацепить морской отдых. Какие хорошие места-отели-городки на море между Венецией и Римини для отдыха с детьми можете посоветовать? Буду очень благодарна. Еще думаем посетить проездом Верону, Венецию, ...
