Рябиновое варенье

noveltour — 28.10.2022

У нас пошли заморозки, значит можно снимать рябину и варить из нее варенье. Матушка моя варила его так: приготовить сахарный сироп, охладить, залить промытые ягоды и оставить на ночь. На следующий день сироп слить, перекипятить и охладить, еще раз залить ягоды и оставить до следующего дня. И только на третий день ставить ягоды, залитые сиропом на медленный огонь и доводить до готовности.

На 1 кг ягод рябины, 1,5 кг сахара и 2 стакана воды.

Мне нравилось варить варенье из рябины с яблоками #делобылоосенью. 

1 кг рябины, 0,5 кг яблок, 2 кг сахара, 2 стакана воды

Яблоки нарезать, бланшировать. Рябину поварить пару минут в 2% растворе соли. Собрать яблоки и рябину вместе залить сахарным сиропом, а дальше, как в первом рецепте. 

А вы что с рябиной делаете?

Оставить комментарий

Популярные посты:

diocles

Современные решения для промышленного монтажа: что выбирают предприятия в 2025 году

smile_detected

Иван Васильевич меняет профессию

smapse

Самые громкие животные планеты

vikond65

Дикси-шансон

bb_butterfly

Когда отношения становятся отношениями?

colonelcassad

О работе Starlink в Иране

oleni_xa

Причиняю...

valera061147">

valera0

Когда закончится бардак?

solan7a

всем девочкам посвящается.