Русские шведы на Северном Кипре или кто крайний зейтин сдавать

fromnorthcyprus — 03.11.2015 Кто успел пожить в Советском Союзе, прекрасно помнит, что тема дефицита и очередей была одной из главной в жизни. В очередях стояли за всем: за машинами, мебелью, аппаратурой, мандаринами, колбасой, импортными сапогами, кроссовками, туалетной бумагой, пивом и прочая и прочая.
На Северном Кипре очереди есть тоже. В октябре и ноябре народ часами стоит для того, чтобы сдать зейтины. Откуда он их берет и что за это получает- вопрос интересный



Практически каждая семья киприотов имеет в своем пользовании несколько оливковых деревьев.По турецки оливка звучит как зейтин. У некоторых есть целые рощи такого сокровища. Оливковое масло ценится во всем мире на протяжении тысячелетий. Поэтому в октябре -ноябре оливки собирают и стоят в очередях , чтобы их переработать и запастись на весь год душистым оливковым маслом



Сегодня со своими друзьями из Швеции сгонял с утра на одну из фабрик, посмотреть, как у людей процесс идет переработки ценного продукта. Фабрику не проедешь мимо. На центральной дороге в Каршияке вот такой плакат стоит



Чего разрыто все кругом? Трубы продолжают тянуть из нового водохранилища, которое на острове называют " проектом века". Вокруг фабрики целое море оливковых деревьев



Почти все убрали, но кое-где еще оливки есть





Что на фабрике моих друзей порадовало? Во -первых, красиво кругом. С одной стороны горы



С другой- море



Народ спокойно сидит со своими мешками и ящиками, ждет своей очереди











У нас мешков нет и ящиков тоже. Хоть с чужими сфотографировались





Самый крутой сборщик зейтинов приехал вот на таком агрегате, груженном " под завязку"



Дружно помечтали, как бы здорово было такое количество оливок  самим собрать



А народ тем временем дары природы в порядке общей очереди засыпал в машину





По транспортеру подают сначала оливки на мойку



А затем начинается полный цикл переработки







Снаружи особо интересного ничего не видно, все происходит в недрах чудо-техники. Но на выходе- прекрасный ручеек оливкового масла





Из 5-6 кг качественных оливок получают один литр супер продукта. Если оливки качеством похуже , то на литр может уйти и 10-12 кг.



Если есть желание, можно купить только что изготовленное масло. Особой дешевизны нет. Продают , как в магазине, по 25 лир за литр. ( лира к рублю- 22 руб)



А на выходе счастливцы затаривают канистры в свои машины. Эта семья четыре емкости загрузила





Здесь тоже результат неплохой





Самому молодому участнику очереди лет было совсем немного. Но парень работал старательно
.


С другой стороны фабрики по трубе на улицу жмых подается. Та масса , которая осталась после выжимки масла. Количество впечатляет. На фоне одной горы я еще смотрелся



А вот на фоне другой потерялся окончательно. Причем надо учитывать, что жмых постоянно отсюда увозят.  При специальной обработке из него еще можно масло оливковое получить. А остатки потом идут на топливо.



Что решили? Неплохо бы небольшой домик недалеко от фабрики купить с оливковыми деревьями. Около этой горы, например. Будем в ноябре в очереди с мешками  стоять, как когда-то в СССР.


Квартира и у меня и у друзей есть на острове. Петя и Аля  живут лет 35 в Швеции, но уезжали из Советского Союза из Белой Церкви в семидесятых годах.  Прекрасно говорят и на русском языке и на украинском. Когда собираемся за круглым столом, песни поем те, которые еще наши родители, дедушки и бабушки любили.Такая интересная штука происходит, что все больше русскоговорящих из разных стран покупают себе жилье на острове под дачи. На прошлой неделе одна семья аж из самой Канады квартиру купила. Далеко ребятам летать на Кипр, но это их не испугало.А через несколько дней еще одни русские шведы вольются в нашу компанию. Они масло из зейтинов любят и соленые оливки уважают.



Так что, дорогие друзья, если когда для покупки дачи на острове " созреете", сразу у дома оливки посадите. Года через четыре они понемногу плодоносить начнут. Весь год с чудесным оливковым маслом будете. Удачи вам и успеха во всех делах. Будьте счастливы.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив