Вывод из запоя в стационаре Воронежа: как юмористические практики помогают справиться со стрессом 
Колесо 
Достижения России-2024 
С Рождеством Христовым, братья и сестры! 
Прогулка по набережной Корниш и некотрые арабские фразы 
румянчики 
Торговля романтикой. 
Зимняя сказка 
Адвокаты дьявола
04.04.2014 —
Яйцо Хэмингуэй
Рогалики нашего детства
inesacipa — 04.04.2014
Рогалики по шесть копеек у многих были любимым "гостинцем" после похода в булочную. Я по ним скучала, пока не обнаружила, как их дома изготовить.
На 12 рогаликов:
280 мл воды
500 г муки
20 г свежих дрожжей
5 г соли
15 г сахара
90 г сливочного масла
Дрожжи развести водой, добавить сахар и чайную ложку муки. Размешать и оставить на 10-15 минут, пока не появится шапочка из пены.
Затем можно замесить тесто хлебопечкой или руками.
Добавить масло, муку и соль. Замесить тесто и поставить подходить в теплое место при температуре 35-40 градусов примерно на 2 часа - до тех пор, пока тесто не увеличится в объеме в 4-5 раз.
Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность и разделить на 12 шариков. Оставить их на 5-10 минут для подъема. Затем раскатать каждый шарик в длинную полоску-язычок шириной 10 см, длиной 20-25 см. Смазать полоски растительным маслом или растопленным сливочным и скатать в рогалик.
Выложить на противень. Дать подойти в течение 30 минут в теплой духовке с большой влажностью (поставить под противень емкость с кипятком). Перед выпечкой смочить рогалики водой. Выпекать при 160-180 градусах 15-20 минут с обильным паром (оставив ту самую емкость с водой в духовке).
Сохранено
|
|
</> |
Рогалики нашего детства
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В связи с тем, что как заявляют патриоты России «мы не травили Скрипалей, это англичане сделали, но так будет с каждым предателем», я вспомнил собственную историю как меня мечтали уничтожить такие же ура-патриоты. Это было где-то в 2006 году, когда еще не было модно расправляться с ...
Получила еще одну посылочку от читателя, на сей раз из Белоруссии. Хвалюсь ^_^ Вот в таком пакете все это приехало: А вот то, что в нем было. /*голосом киношного зомби*/ Мозгиии... Тьфу, то есть, конфееееты! :) Сувенирная ручка. Буду ей теперь заметки делать в конгрегатской ...
Детально ознакомился с экспозицией КНР на выставке вооружений African Aerospace & Defence 2014 - выводы неутешительны: китайцы продолжают активно продвигать на мировой рынок клоны российских систем ВиВТ. Я сфотографировался на фоне макета ЗРС FD-2000 (HQ-9) - это китайский клон российс ...
Так вот писал несколько недель назад в своем твиттере президент США Дональд Трамп. Хотя к этому и надо относиться как к эпатажу, но как говорится: «в каждой шутке, есть только доля шутки». А по существу, это говорит только об одном, что бы в мире не происходило, кто бы с кем не ...
И снова наш зоопарк, - теперь я буду туда ходить раз в неделю. Весна в разгаре, птицы вьют и строят гнезда, а павлины расхаживают по аллеям во всем своем великолепии: ) Иногда танцующий павлин, распускающий хвост - это именно то, чего не хватает для поднятия настроения. ...
