­
­
рейтинг блогов

Ризотто с креветками в огурце

топ 100 блогов kladez_zolota31.07.2019 Обычное блюдо может кардинально изменить в зависимости от подачи.
К примеру, яичница в хлебе даже вкус меняет.
Что уж говорить, ризотто с креветками подается в формочках из огурца.
Это не просто оригинально, но еще и очень-очень вкусное сочетание.

Но по рецепту предлагается сделать делать сочетание креветок, сливочного сыра, майонеза, зелени и перца. Возможно меня смутил майонез, поэтому решила все сделать несколько иначе.

Ризотто с креветками в огурце


Ингредиенты:

свежий огурец - 3 шт.
рис для ризотто - 200 г
креветки - 200 г
сливки 10% - 100 г
соль, перец - по вкусу
укроп и базилик по 2-3 веточки
моцарелла - 100 г
сыр (типа гауды) - 100 г

Ризотто с креветками в огурце


Приготовление:

Рис промыть, залить водой и поставить варить до закипания.

Ризотто с креветками в огурце


Затем вливаем сливки, 300 мл воды, добавляем специи и варим на медленном огне еще минут 8.

Ризотто с креветками в огурце


В это время нужно подготовить остальные ингредиенты: зелень меленько нарубить.

Ризотто с креветками в огурце


Сыр натереть на терке или порезать ножом, как можно мельче.
Теперь все это закладываем в сотейник.

Ризотто с креветками в огурце


Креветки очищаем от панциря и режем на кусочки, но не совсем маленькие. И отправляем к рису, и все варится еще минут 5.

Ризотто с креветками в огурце

Ризотто с креветками в огурце


В это время приступаем к самому ответственному моменту - изготовлению формочек из огурца. Шкурку частично стоит срезать, чтобы получились полочки, а огурец нарезаем на кусочки по 2,5-3 см.

Ризотто с креветками в огурце


Чайной ложкой вынимаем сердцевину, но аккуратно, чтобы оставить донышко. Мякоть огурца нам на данный момент не пригодится, но я ее можно использовать - добавлять к сливочному рису (если конечно останется) или сделать салат.

Ризотто с креветками в огурце

Ризотто с креветками в огурце


Как только рис будет готов, чайной ложкой наполняем огуречные формочки и можно подавать на стол.

Ризотто с креветками в огурце


Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В публичном доме в Рязани все девы - не местные. Широкой рукой представлены ...
Почитала тут сдуру flylady_ru и сильно опечалилась.Настоящие хранительницы очага, ...
Кадры передвижение колонн ВС РФ к фронту в Курской области. Для впечатлительных граждан - кадры от МО РФ публикует ТК "Звезда". По хорошем, если говорить о публикации любых кадров движения войск, кадры колонн желательно выкладывать уже после завершения перемещения. Полагаю, в данном ...
От создателей «никак, блять»: второй том « Идите нахуй, мне некогда». В общем-то это все, что нужно знать о моем графике. Я летаю в Москву каждую неделю, коллеги посмеиваются — не снять ли там квартиру. А мне не очень смешно, потому что в Москве жить я никогда не хотела. А когда я ...
Эй! Шопоголики, живой кто есть? Или, все уже стали ЖЖголиками!!! До того, как я завела журнал, я была типичным шопоголиком. В особенности, в выходные дни пройтись по магазинам - святое! Самый мой любимый магазин, всегда был книжный. Я могла там ...