Современные решения для промышленного монтажа: что выбирают предприятия в 2025 году 
На Филиппинах известная фуд-блогер съела ради лайков токсичного «дьявольского 
Как самое дорогое... 
Зеленокумск: маленький город с большим туристическим потенциалом 
Ключ к успеху: выбираем уловистые наживки для рыбалки в период оттепели 
ОСОБЕННОСТИ НАЦИОНАЛЬНОЙ РАЗВЕДКИ. АМЕРИКА 
Листая старые страницы 
Мамкины революционэры шлют миру свой извечный запрос 
Японская поездка №1, день 13 часть 2. Девки, насколько вам важно, как одет мужчина? Сексуалит ли вас то, что на нем надето, или по фиг? Какой стиль мужской одежды нравится? Мне нравится: Удобно, но элегантно, функционально, чуть скучновато, зато без зацикленности на трендах. Оффтоп: ...
Рийет из лосося
maria_kitchen — 25.08.2023
Совершенно замечательная закуска сегодня, готовлю что-то подобное очень часто. В общем-то, тут подходит любая красная рыба, скажем, можно взять форель и горбушу.
Или не использовать два вида — запеченное филе и подкопченное/соленое, а взять один — филе горячего копчения. Если рыба сильно соленая или копченая, то сыра лучше взять больше, а если вкус мягкий, то лучше сделать ставку на него.
С добавками все тоже довольно вариативно. Если хочется, можно добавить мелко нарезанные каперсы, оливки, немного лимонной или апельсиновой цедры.
(18+) Очень славно сопроводить каким-нибудь легчайшим розе, можно и с пузырьками, а также гренками или просто свежим багетом.
400 г филе лосося (приготовленного на пару или запеченного)
80-100 г подкопченного лосося
300 г творожного сыра
Микрозелень, петрушка — по вкусу
Лимонный сок — по вкусу
Перец (черный, белый, розовый) — по вкусу
Филе снять с кожи, размять вилкой. Добавить мелко нарезать подкопченного лосося.
Следом подмешать творожный сыр и зелень, сбрызнуть лимонным соком. По желанию поперчить.
С приближением осени (а? что? зачем?) подумываю сделать что-нибудь этакое из зайца/кролика или утки. С брусникой, наверное. А еще мне уже который сезон не дают покоя паштеты со слоями красивого фруктового или ягодного желе. Облепиха, гранат, виноград — ну, прелесть , надо сделать. Буду держать в курсе))
Подписаться на мой телеграм-канал можно здесь. Он не заменяет блог, скорее служит для оперативной связи, размещения анонсов, коротких репортажей, информации о продуктах, скидках и т.д.
Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте и Wildberries.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Об удивительной судьбе Софьи Крамской, дочери художника И.Н. Крамского, позировавшей для картины «Незнакомка». О неизвестной трагедии девушки из школьных учебников , чей портрет знаком каждому. Жаль, что никто не рассказывает о ее тюремном заключении. Софья Крамская, единственная ...
За день до случившегося написала:Кончились антидепрессанты и опять захотелось ...
Есть мысль в этом году снова ударить автопробегом по маршруту Спб-Краснодарский край. Ситуация осложняется тем, что мои чада-домочадцы в этом году отправляются туда поездом-самолетом, а гонять по этому маршруту в гордом одиночестве зело ...
В Стамбуле "пароход" стоял 2 дня, что позволило нам отказаться от самого вредоносного изобретения человеческой кулинарной мысли - шведского стола - и поужинать на берегу. Но прежде чем оказаться на ужине под мостом, перекинутым через Босфор и ...
