Рис с лисичками (Arroz con setas)


Нам потребуется:
на 4 порции
- Рис — 200 гр.
- Лисички — 100 гр
- Шампиньоны — 100гр.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соевый соус — 4 ст.л.
- Оливковое масло, перец
Готовим:
Рис варим до готовности, затем промываем под проточной водой. Отбрасываем рис на дуршлаг. Лисички и шампиньоны тщательно моем и режем. Лук мелко шинкуем. На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем лук, когда он станет золотистого цвета, добавляем грибы и даем уйти лишней жидкости (этот процесс займет около 10 минут). Добавляем соевый соус, перемешиваем, теперь добавляем рис аккуратно перемешиваем, закрываем крышкой оставляем на минимальном огне на 2-3 минуты. Подавать в теплых тарелках отлично сочетается с белым сухим вином.
Приятного аппетита!
|
</> |