рейтинг блогов

Рыбный торт

топ 100 блогов mayonesa_nax20.11.2014 Дорогие сообщники, как вы знаете, совсем уже скоро новый год.
И я вам припосла для вашего застолья, рецептик от всеизвестного сообщества http://vk.com/bon.appetit
Читая рецепты, я стала выискивать в них изъяны, поэтому данный торт не прошел мимо меня:

Рыбный торт


Ингредиенты:

Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 гр.
Яйца варёные 4 шт.
Рис отварной 4-5 ст. л.
Крабовые палочки (или креветки) 1 упаковка

Все бы ничего, да, но дальше еще интереснее...

Для крема:

Мягкий сыр Филадельфия -  100 г
Сметана — 4 ст. л.
Майонез — 4 ст. л.
Желатин — 8 г (наш уже незаменимый друг в кулинарии, уже даже не так важен маянезик, как желатин. Все желатина, посоны!)

Для украшения зелень и красная икра.

Приготовление:

1. Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.
2. Форму застелить целлофановой плёнкой.
3. Рыбу нарезать полосками, выложить их на дно и стенки формы.
4. Теперь можно заняться приготовлением крема. Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы — сметану, майонез и сыр (как мне жалко сыр "Филадельфия.. его и так нет в Роиссе (а то Рашка вас так коробит, что аж беситесь), но портить его нужно обязательно"). Затем в неё влить, помешивая, желатин. Крем по густоте должен быть, как сметана (т.е. вливая в желатин кремообразную смесь из сметаны, нежидкого того же самого сыра и маянезика, мы не добились "эффекта" сметаны? Поясните мне, пажаласта)
5. Укладываем слоями: 1-й — крем, 2-й — тёртые желтки, 3-й — крем, 4-й — крабовые палочки, 5-й — крем, 6-й — тёртые белки, 7-й — крем, 8-й — рис, 9-й — крем.
6. Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку.
7. Украшаем зеленью и красной икрой.

Рыбный торт

Приятного аппетита!

Наслаждаемся тортиком на Новогоднем столе и облизываем, измазанные нямкой, пальчики..

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Здраствуйте! Вопреки всему настало лето. Выгуливаю новое платье. Я сейчас уезжаю, вернусь в воскресенье. Так что, мои ответы будут с запозданием. Но не переживайте, мои дорогие комментаторы, со мной все в порядке! :-) кафтан, очки, рыба - Манго шляпа, рюкзак, платье - ...
О битве при Каллодене – роковое поражение шотландцев и «красавчика принца Чарли» 16 апреля 1746 года произошла не слишком известная у нас, но овеянная легендами в Шотландии, битва при Каллодене… между прочим – последнее (пока что) в истории полевое сражение на территории ...
Вчера с космодрома Ванденберг состоялся запуск ракеты Altas V. Она успешно вывела на траекторию полета к Марсу станцию InSight и два наноспутника MarCO-А и MarCO-В. Нынешняя миссия стала 68-м успешным запуском подряд для данного носителя. По плану, InSight совершит посадку на Марс 26 ...
Стоило британцам придумать авианосцы, как их заокеанские «кузены» тут же об­ратили внимание на этот последний писк военно-морской моды. В конце 1918 г., когда в составе британского флота имелось уже три таких корабля, американские адмиралы радостно заявили: «Тоже такое хотим! Тоже три. ...
Я сейчас стану обобщать, но вы уж потерпите. На все ту же тему чеченской свадьбы. Зачем вы все лжете? Сами себе, кстати. Зачем вы вытаскиваете на свет Божий свои белые одежды третьей свежести с неотстирываемыми даже хлоркой пятнами? Можно подумать, что 90% мужиков, которые тут по социаль ...