Рыбный пирог

nihon81 — 02.11.2015 Вчера готовили рыбный пирог. Второе фото и рецепт смотрите под катом.





Поставить дрожжевое тесто. Поджарить кусочки рыбы (у нас кижуч), пассировать репчатый лук, сварить яйцо, сварить рис.

Когда тесто готово, разделить на две части и раскатать.

Смазать форму, выложить одну часть теста.
Кусочки рыбы измельчить, добавить немного консервированной рыбы (у нас сайра).

Далее выкладывать по очереди слоями:
-рис
-рыбу
-пассированный лук
-побрызгать оливковым маслом
-мелко порезанный зелёный лук
-порубленное варёное яйцо

Сверху положить вторую раскатанную часть теста, защипать по краям. Смазать взбитым яйцом, подержать ещё немного, чтобы пирог поднялся и поставить в духовку.
Выпекать 40 минут при 150 градусах.

Пирог получился вкусным, но немного суховатым. Решили в следующий раз либо больше оливкового масла налить, либо положить кусочки сливочного масла. Брат посоветовал класть побольше репчатого лука.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив