рейтинг блогов

Рыбный пирог со шпинатом

топ 100 блогов kladez_zolota30.10.2022 В наличии свежий шпинат… 
Что приготовить?

Почему-то сразу вспоминаю морячка Попая, который для усиления своих сил всегда ел шпинат из консервных банок ))
Немного поразмыслив, решаю испечь пирог с рыбой и шпинатом, тем более, что слоеное тесто имелось в морозилке.

Рыбу предпочитаю использовать в виде филе, чтобы гарантированно без косточек. У меня был палтус, но думаю, что отлично подойдет любая рыба, которая нравится по вкусу.

Рыбный пирог со шпинатом


Ингредиенты:

филе палтуса — 500 г
шпинат — 500 г
слоеное тесто — у паковка (500 г)
сливочное масло — 80 г
яйца — 5 шт.
сыр — 200 г
соль, перец — по вкусу
растительное масло — для смазывания формы

Приготовление:

Рыбу и тесто достаем из морозилки и оставляем для разморозки примерно на час.
Тем временем готовим начинку. Шпинат перебрать, помыть и просушить (лишняя вода нам не нужна). Дальше можно порезать ножом или порвать руками, но не слишком мелко (листик примерно на 3-4 части).

Рыбный пирог со шпинатом

Рыбный пирог со шпинатом


Теперь обжариваем на сливочном масле в течении 2-3 минут, не забывая посолить.

Рыбный пирог со шпинатом


В смазанную маслом форму укладываем слегка раскатанное тесто так, чтобы получились бортики.

Рыбный пирог со шпинатом


Теперь на на тесто отправляется рыба, шпинат.

Рыбный пирог со шпинатом

Рыбный пирог со шпинатом


И сверху заливаем яичной смесью: яйца с солью взбить, добавить перец и натертый сыр.

Рыбный пирог со шпинатом

Рыбный пирог со шпинатом

Рыбный пирог со шпинатом

Рыбный пирог со шпинатом


Форму ставим в духовку примерно минут на 45-50. Визуально — поверхность должна подрумяниться (у меня на фото кажется, что пирог подгорел, но это все от освещения).

Рыбный пирог со шпинатом


Перед подачей лучше дать пирогу немного остыть, тогда начинка лучше схватится между собой.

Рыбный пирог со шпинатом


Приятного аппетита!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Как известно, оплата услуг ЖКХ является достаточно существенной проблемой для некоторых граждан. Такой же проблемой внезапно это стало и для меня. Нет, я абсолютно платежеспособен. Нет, я не ленюсь оплачивать счета. В чем же проблема спросите? А вот в чем… Суть проблемы Сдаю ...
Честно говоря, я слегка опасался смотреть "Гоголь. Вий", поскольку первый фильм трилогии "Гоголь. Начало" настолько высоко поднял планку, что казалось маловероятным ее удержание. Тем более, что во второй части нет блестящего "Костика", то есть - следователя Якова Гуро, великолепно ...
© Йиржи Хорак Представим себе, что вторая революция завершена. Тогда средний человек со средними или ещё меньшими способностями не сможет предложить для продажи ничего, за что стоило бы платить деньги. Выход один — построить общество, основанное на человеческих ценностях, отличных от ...
"Церковь архитектора Доменика Жилярди под Вязьмой разрушена ради строительства храма РПЦ МП Церковь швейцарского архитектора Доменика Жилярди (1785—1845) снесена в Мольгине под Вязьмой. На ее месте ведется строительство церковного комплекса РПЦ МП, сообщает в своем блоге искусствовед ...
1. Когда нужно обработать край лицевой глади, но не хочешь вязать резинку Пояснения от автора: сначала крючком прокладывается тамбурный шов ( косичка) отступив от края мм 3-4, затем, довязав до ...