рейтинг блогов

Рыбный пирог со шпинатом

топ 100 блогов kladez_zolota30.10.2022 В наличии свежий шпинат… 
Что приготовить?

Почему-то сразу вспоминаю морячка Попая, который для усиления своих сил всегда ел шпинат из консервных банок ))
Немного поразмыслив, решаю испечь пирог с рыбой и шпинатом, тем более, что слоеное тесто имелось в морозилке.

Рыбу предпочитаю использовать в виде филе, чтобы гарантированно без косточек. У меня был палтус, но думаю, что отлично подойдет любая рыба, которая нравится по вкусу.

Рыбный пирог со шпинатом


Ингредиенты:

филе палтуса — 500 г
шпинат — 500 г
слоеное тесто — у паковка (500 г)
сливочное масло — 80 г
яйца — 5 шт.
сыр — 200 г
соль, перец — по вкусу
растительное масло — для смазывания формы

Приготовление:

Рыбу и тесто достаем из морозилки и оставляем для разморозки примерно на час.
Тем временем готовим начинку. Шпинат перебрать, помыть и просушить (лишняя вода нам не нужна). Дальше можно порезать ножом или порвать руками, но не слишком мелко (листик примерно на 3-4 части).

Рыбный пирог со шпинатом

Рыбный пирог со шпинатом


Теперь обжариваем на сливочном масле в течении 2-3 минут, не забывая посолить.

Рыбный пирог со шпинатом


В смазанную маслом форму укладываем слегка раскатанное тесто так, чтобы получились бортики.

Рыбный пирог со шпинатом


Теперь на на тесто отправляется рыба, шпинат.

Рыбный пирог со шпинатом

Рыбный пирог со шпинатом


И сверху заливаем яичной смесью: яйца с солью взбить, добавить перец и натертый сыр.

Рыбный пирог со шпинатом

Рыбный пирог со шпинатом

Рыбный пирог со шпинатом

Рыбный пирог со шпинатом


Форму ставим в духовку примерно минут на 45-50. Визуально — поверхность должна подрумяниться (у меня на фото кажется, что пирог подгорел, но это все от освещения).

Рыбный пирог со шпинатом


Перед подачей лучше дать пирогу немного остыть, тогда начинка лучше схватится между собой.

Рыбный пирог со шпинатом


Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Праздник сегодня. Утро началось с чтения смс-ок. Их присылали даже те, кто никогда не присылал никаких поздравлений, ни к какому празднику. Просто оказалось легко сделать вот такую массовую рассылку – «С праздником 8 марта милые женщины!» и прикрепленный файл, как правило букет ...
а кому б вы дали из жжсток(ов)? я не буду озвучивать свои предпочтения, ибо  один хуй без толку - один почти женат, второй далеко, а третья, мне кажется, очень сильно ...
Нынешняя тема мне по душе, потому что есть что вспомнить. Как муж мне сделал довольно таки оригинальное предложение замужества, и как я чуть все не испортила. Живём мы на Каспии, ...
"Героем посвящается". В это раз рассказала на Радио России про одну из девушек в Мариуполе, кто сумел организовать и наладить жизнь обычных людей в городе при осаде и голоде. Благодаря таким людям многие старики, да и не только, выжили. Тихие неизвестные герои. Слушаем по ссылке и не ...
В английском этот жест называется come-hither Английский язык славен своей любовью указывать направления. Если мы говорим, что ребёнок прыгает от радости, то английский ребёнок ...