рейтинг блогов

Рыбный пирог со шпинатом

топ 100 блогов kladez_zolota30.10.2022 В наличии свежий шпинат… 
Что приготовить?

Почему-то сразу вспоминаю морячка Попая, который для усиления своих сил всегда ел шпинат из консервных банок ))
Немного поразмыслив, решаю испечь пирог с рыбой и шпинатом, тем более, что слоеное тесто имелось в морозилке.

Рыбу предпочитаю использовать в виде филе, чтобы гарантированно без косточек. У меня был палтус, но думаю, что отлично подойдет любая рыба, которая нравится по вкусу.

Рыбный пирог со шпинатом


Ингредиенты:

филе палтуса — 500 г
шпинат — 500 г
слоеное тесто — у паковка (500 г)
сливочное масло — 80 г
яйца — 5 шт.
сыр — 200 г
соль, перец — по вкусу
растительное масло — для смазывания формы

Приготовление:

Рыбу и тесто достаем из морозилки и оставляем для разморозки примерно на час.
Тем временем готовим начинку. Шпинат перебрать, помыть и просушить (лишняя вода нам не нужна). Дальше можно порезать ножом или порвать руками, но не слишком мелко (листик примерно на 3-4 части).

Рыбный пирог со шпинатом

Рыбный пирог со шпинатом


Теперь обжариваем на сливочном масле в течении 2-3 минут, не забывая посолить.

Рыбный пирог со шпинатом


В смазанную маслом форму укладываем слегка раскатанное тесто так, чтобы получились бортики.

Рыбный пирог со шпинатом


Теперь на на тесто отправляется рыба, шпинат.

Рыбный пирог со шпинатом

Рыбный пирог со шпинатом


И сверху заливаем яичной смесью: яйца с солью взбить, добавить перец и натертый сыр.

Рыбный пирог со шпинатом

Рыбный пирог со шпинатом

Рыбный пирог со шпинатом

Рыбный пирог со шпинатом


Форму ставим в духовку примерно минут на 45-50. Визуально — поверхность должна подрумяниться (у меня на фото кажется, что пирог подгорел, но это все от освещения).

Рыбный пирог со шпинатом


Перед подачей лучше дать пирогу немного остыть, тогда начинка лучше схватится между собой.

Рыбный пирог со шпинатом


Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Запутанная комбинация из цифр и букв - это код. Это может быть, совсем секретная конфиденциальная информация, чтобы ее никто не узнал и не открыл сейф, где деньги лежат. Если же к слову код добавить приставку "промо", то комбинация становится доступной всем. Представьте себе эта комбин ...
Всем привет. ну пока пятница, поспрашиваю. я ушла от тренера около 2х месяцев назад. почитала, поизучала, и ушла. взяла программу из этого сообщества, изменила ее под себя и занимаюсь. вопрос возник вот какого плана. я занимаюсь три раза в неделю и ...
...
ЗРПК "Панцирь-С1Э" эмиратского и российского происхождения, представители, предположительно, российской ЧВК и самолёт Ил-76ТД с регистрацией Казахстана-Украины в аэропорту города Бени-Валид в Ливии. ...
Это стихотворение написал мой (наш с сестрой Надеждой) папа, Юрий Соломонович Забинков, в январе 1945 года. К этому времени он уже знал, что его любимейший отец умер, оклеветанный, в больнице Крестов (тюрьма в Ленинграде), может быть, он об этом узнал позже, а тогда, вероятно, думал, что ...