Рыба с картошкой запеченные в белом соусе

топ 100 блогов tatiaz04.04.2021

Это очень вкусный вариант рыбы, настоятельно рекомендую попробовать! Оставляйте в закладках, делитесь с друзьями!

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00417.jpg

Надо:
Рыба любая, у меня белая.
Картошка.
Лук.
Мука (лучше рисовая).
Молоко.
Мускатный орех.
Соль.
Чеснок.
Сливочное масло.
Свежемолотый черный перец.
Розовый перец.
Малосольные огурцы.
Зеленый лук.
Укроп.

Приготовление:
На сковороде обжарить муку до легкой румяности. По сути мы готовим соус бешамель.

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00394.jpg

В ковшик наливаем молоко, добавляем соль, мускатный орех, выдавливаем чеснок. Подогреваем.

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00395.jpg

Как мука начнет менять цвет, добавляем сливочное масло.

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00396.jpg

Обжариваем все вместе. Снимаем с огня, разводим холодным молоком.

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00397.jpg

На сливочном масле обжариваем лук.

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00398.jpg

Отварной и остуженный картофель добавляем к луку и румяним все вместе.

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00399.jpg

Разведенную в молоке муку добавляем к подогретому молоку, хорошо размешиваем, доводим до легкого загустения.

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00400.jpg

Рыбу предварительно режем на порционные куски, солим, перчим, даем промариноваться минимум минут 30, а лучше оставить на ночь. В форму для запекания выкладываем картошку с луком, сверху рыбу.

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00401.jpg

Заливаем небольшим количеством соуса. Отправляем в духовку минут на 20 до готовности рыбы.

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00402.jpg

Огурцы режем колечками, лук мелко, укроп веточками.

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00404.jpg

Готовую рыбу посыпаем розовым перцем, зеленым луком, выкладываем веточки укропа и колечки малосольного огурца. Приятного! Рыба с картошкой запеченные в белом соусе :)

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Вчера, в канун Рождества и Нового года, в Гомеле открылся четвёртый детский дом семейного типа. Это очень важное событие. И в первую очередь оно важно для детей, которые остались сиротами при живых, как правило, родителях. Хочется высказать слова огромной благодарности за то, что есть люди ...
Простые российские люди, обыватели, ежедневно следят за ценой на нефть. Смотрят про неё по телевизору, обсуждают, собираясь в стаи... Но по-настоящему они ежедневно узнают её стоимость в обменных пунктах валюты. Простые американские люди, обыватели, вообще не следят за ценами на нефть. По- ...
Оригинал взят у ramrus в Белая раса наступает: Белый герой Норвегии - Андерс Беринг Брейвик. Удар по ЗОГу. 22 июля 2011 года, был арестован белый норвежский националист Андерс Беринг Брейвик, 32-х лет, после того как он расстрелял "подростков" в ...
Все центральные СМИ продудели о том, что Maruv, которая отказалась представлять Украину на гейровидении, приехала в Москву. А вот куда менее известное событие, которое произошло вчера. Автора публикации не указываю, так как публикация была закрытой. Будут претензии - укажу. А в общем, ...
Тут, говорят, какой-то акционист что-то сделал на Красной площади, но, как и большинство таких неудачников, не смог довести дело до логической развязки. Надо сказать, что попытка участия в премии Дарвина встречена с пониманием и одобрением, но не там и не так. Во-первых, на Красной ...