Рыба с картошкой запеченные в белом соусе

топ 100 блогов tatiaz04.04.2021

Это очень вкусный вариант рыбы, настоятельно рекомендую попробовать! Оставляйте в закладках, делитесь с друзьями!

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00417.jpg

Надо:
Рыба любая, у меня белая.
Картошка.
Лук.
Мука (лучше рисовая).
Молоко.
Мускатный орех.
Соль.
Чеснок.
Сливочное масло.
Свежемолотый черный перец.
Розовый перец.
Малосольные огурцы.
Зеленый лук.
Укроп.

Приготовление:
На сковороде обжарить муку до легкой румяности. По сути мы готовим соус бешамель.

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00394.jpg

В ковшик наливаем молоко, добавляем соль, мускатный орех, выдавливаем чеснок. Подогреваем.

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00395.jpg

Как мука начнет менять цвет, добавляем сливочное масло.

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00396.jpg

Обжариваем все вместе. Снимаем с огня, разводим холодным молоком.

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00397.jpg

На сливочном масле обжариваем лук.

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00398.jpg

Отварной и остуженный картофель добавляем к луку и румяним все вместе.

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00399.jpg

Разведенную в молоке муку добавляем к подогретому молоку, хорошо размешиваем, доводим до легкого загустения.

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00400.jpg

Рыбу предварительно режем на порционные куски, солим, перчим, даем промариноваться минимум минут 30, а лучше оставить на ночь. В форму для запекания выкладываем картошку с луком, сверху рыбу.

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00401.jpg

Заливаем небольшим количеством соуса. Отправляем в духовку минут на 20 до готовности рыбы.

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00402.jpg

Огурцы режем колечками, лук мелко, укроп веточками.

Рыба с картошкой запеченные в белом соусе dsc00404.jpg

Готовую рыбу посыпаем розовым перцем, зеленым луком, выкладываем веточки укропа и колечки малосольного огурца. Приятного! Рыба с картошкой запеченные в белом соусе :)

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Поляки ругаются, что Китай и Россия используют пандемию коронавируса в своих интересах. Всего несколько недель назад с ложно было себе представить, что Китай и Россия будут так хорошо использовать вирус в своих геостратегических интересах, и то, насколько слабым в этой ситуации ...
Вчерашний пост про гусиков разошёлся по ЖЖ и другим соцсетям, не ожидал такого резонанса, видимо затронул общую для многих тему. многие об этом думали гадали и вот случилось подтверждение слов. Ну скажу про себя, настроение естественно гавно, этот гусь одиночка ходит по двору что-то щиплет ...
Ни с того, ни с сего вспомнил фильм "Прошу слова" с бесподобной Чуриковой. Неофиты не в теме вообще, так что сейчас пишу для однопесочников. Помните господа, как она там в ужасе и горе кричит мужу "Они убили Альенде!" ? И муж такой смотрит на нее с жалостью и слегка в непонятках: "ну и?" ...
Увидел на ютабе несколько роликов и услышал от знакомых что низкие обороты бензинового двигателя автомобиля это плохо и двигатель убивается и вообще. Насколько это соответствует действительности? Какие вообще обороты считаются низкими? Я вот езжу примерно на 2000, редко кручу выше, это ...
О Ходорковском у нас написано столько, сколько не писалось ни об одном другом тюремном узнике, включая графа Монте Кристо. Причем из всех писаний уже не понять: это злодей, укравший миллиардное пальто – или у него украли? Впрочем при переделе ...